Samsung se alió con Catalina Alba, una de las tuiteras especializadas en cocina y gastronomía más reconocidas del país, para hacer diferentes recomendaciones sobre el uso de los refrigeradores para tener una vida más saludable. Por medio de una serie de videos, Catalina muestra cómo es posible hacer ensaladas con ingredientes únicos, conservar frescos sus alimentos y otras cosas que, para personas como yo, eran un misterio.
Antes de entrar en materia, les cuento una anécdota personal. Cuando viví solo por primera vez me di cuenta que el tema de las frutas y verduras no es tan simple como lo hacer ver la mamá. Estos ingredientes tienden a vencerse rápidamente, por lo que hay que tener mucha inteligencia a la hora de comprarlos y consumirlos. Me acuerdo la primera vez que compre varias zanahorias, lechugas y frutas para verlas desperdiciarse después de un tiempo.
Para evitar este tipo de situaciones desafortunadas, Samsung tiene una nueva función para mejorar el inventario de comida que guarda en la nevera. Con el sistema Twin Cooling Plus, puede fijar diferentes temperaturas y ambientes para mantener más fresca la comida. La función controla la humedad y el aire frío del refrigerador y del congelador de manera independiente, lo que ayuda a que los alimentos mantengan su frescura y evita que se mezclen los olores. No hay nada peor que ese molesto sabor a nevera.
Samsung asegura que las frutas pueden durar hasta siete días en sus equipos. Para que esto se cumpla, Alba recomienda no lavar las frutas y verduras antes de almacenarlas. Hágalo cuando las va a utilizar. Sin embargo, en el caso de la lechuga y la rúgula, sí es mejor lavarlas y secarlas para guardarlas en un recipiente plástico.
Las frutas y verduras tienen diferentes requerimientos –¿quién iba a pensarlo?–. Algunas necesitan más humedad que otras, por lo que es recomendable agrupar las que tengan necesidades similares. Las neveras Samsung tiene una función llamada Flex Zone Control, que permite controlar la humedad y la temperatura de los diferentes cajones.
Para los solteros que quieren comer bien, estos son excelentes consejos para ahorrar a la hora de hacer mercado y no desperdiciar comida. Las mamás seguramente verán más ventajas y tendrán claro que los diferentes ingredientes tienen ‘ciclos de vida’ únicos. Así podrán usar los ingredientes a punto de vencerse y crear deliciosas recetas.
Los dejamos con el video de Catalina explicando bien cómo conservar los alimentos frescos.
http://www.youtube.com/watch?v=rBskwaYugrw
Imagen: Jay Davis (vía Flickr).
esto parece mas in comercial de nevera que un articulo, pero igual estan buenos los consejos de Catalina
esto parece mas in comercial de nevera que un articulo, pero igual estan buenos los consejos de Catalina