Por ejemplo, Adobe está trabajando fuertemente en el desarrollo de una red neuronal capaz de reconocer una imagen manipulada. También existe una IA que es capaz de crear una canción de metal y otra que puede detectar el cáncer. La inteligencia artificial sirve, además, para mejorar los carros autónomos o, incluso, para limpiar el planeta, como planea el actor Robert Downey Jr.

Pero ahora resulta que la IA también puede tener aptitudes para la cocina. Un equipo de investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusets (MIT, por sus siglas en inglés) creó una red neuronal capaz de aprender instrucciones de cocina para preparar, paso a paso, un alimento, específicamente pizza, como explican en la página del proyecto, llamado PizzaGAN (GAN significa Generative Adversarial Network, que traduce Red Generativa Antagónica).

¿Cómo quieres tu pizza?

De momento, esta IA no cocina, solo genera imágenes de cómo luce una pizza en cada una de sus etapas, porque cada ingrediente o paso adicional cambia la apariencia del plato. De esta forma, la inteligencia artificial aprende la manera en la que se prepara el alimento capa por capa, en un orden correcto, y cómo luciría al final, luego de ser cocinado, según un PDF que publicó el equipo del Laboratorio de ciencia e inteligencia artificial (SCAIL, por sus siglas en inglés), del MIT.

La red neuronal desarrollada por los expertos del MIT es capaz de tomar la imagen de una pizza y establecer de qué tipo es, cómo se distribuyen los ingredientes y así sabe cómo prepararla, entendiendo el orden adecuado que debe tener cada capa de esa pizza antes de ser cocinada. También se pueden añadir o quitar ingredientes, según algunas instrucciones.

Lee más sobre inteligencia artificial en este enlace.

En los primeros pasos del experimento, la red neuronal creó un conjunto de más de 5.000 imágenes sintéticas de cada capa de diferentes tipos de pizza. O sea, imágenes clip art. Más adelante buscaron, mediante hashtags, fotos reales de pizza en Instagram y descargaron medio millón de imágenes, que pasaron por la red neuronal para que reconociera los ingredientes en cada una de sus capas y pudiera quitar algunos o añadir nuevos en la foto.

Bajo esta misma premisa, esta red neuronal podrá ser desarrollada en el futuro para entender la preparación de otros alimentos sencillos de preparar, como hamburguesas, ensaladas o sándwiches. Una inteligencia artificial de este tipo podría automatizar en el futuro la industria de las comidas rápidas, aunque el sabor y la sazón no están garantizados.

Imágenes: MIT y xxllxx (vía: iStock).

Es muy probable que se te haya vuelto agua la boca de solo leer el anterior párrafo. Por eso, la ciencia vino a salvarte y mejorar tu fuerza de voluntad con un simple truco, que parece muy ilógico: debes oler esas apetitosas y grasosas comidas por al menos dos minutos para que se les quite eso de apetitoso y te acuerdes de lo grasoso.

No es un invento, lo dice un estudio

Parece que te estuviéramos llevando directamente a una tortura, pero la ciencia dice que funciona. Dipayan Biswas y Courtney Szocs, doctores y profesores de negocios y mercadeo de la Universidad de Florida, publicaron en el Journal of Marketing Research los resultados de un estudio sobre la relación de los olores en la elección de comida.

El estudio fue desarrollado en un comedor con 900 niños en donde diseminaron olores y anotaron datos estadísticos del comportamiento alimenticio de los menores de edad. Cuando el olor que ponían era el de pizza, el porcentaje de niños que eligieron comida poco saludable se redujo a un 21,43%.

Para leer más sobre cocina, ingresa a este enlace.

Mientras que, cuando llenaron el aire con olor a manzana, el 36,96% de los niños buscaron comida grasosa. Esa cifra es similar a la que encontraron cuando no había ningún olor en absoluto; en ese caso el 36,54% de los niños buscaron opciones poco saludables.

Sin los resultados de una investigación en un área científica mucho más profunda, como la neurología, Biswas y Szocs tuvieron que recurrir al plano de la hipótesis para explicar el fenómeno. Ellos creen que el olor de los alimentos grasosos causa en el cerebro el mismo grado de satisfacción que se desata cuando los comemos. Así que, al darle el olor por mucho tiempo, el cerebro recibe una recompensa y deja de insistir en querer comer esa hamburguesa, pizza o perro caliente.

Bueno, ¿al fin qué? ¿Huelo o no huelo?

Sin embargo, un estudio hecho en 2017 por un grupo de científicos de la Universidad de Barkeley, y publicado en Cell Metabolism, dice otra cosa sobre el olfato en la alimentación. En esa investigación usaron ratones a los que les quitaban el sentido del olfato en diferentes panoramas, gracias lo que concluyeron que el cuerpo reacciona y activa el metabolismo de almacenamiento cuando olemos la comida, lo que hace que engordemos más fácil. En cambio, si no la olemos, el cuerpo cree que ya comimos y quema grasas de forma normal, lo que hace que engordar sea más difícil.

Entonces, si combinamos ambas teorías nos quedaremos con algo como: si olemos la comida por mucho tiempo, engañamos al cuerpo para que no nos pida más y podamos ir a los vegetales. O bien, si queremos comernos esa hamburguesa sin engordar tanto, es mejor no olerla. En todo caso, el panorama de olerla mucho parece mucho mejor para nuestros propósitos de año nuevo. Pero ten en cuenta que en ambos casos no son estudios concluyentes, sino solo hipotéticos. Usa tu olfato con mucha responsabilidad.

Imágenes: Marckbass8, FernandoVillalobos y fgmsp (vía: Pixabay) y CreativaImages (vía: iStock).

Sin embargo, y a pesar de los odios y amores que genera la pobre pizza hawaiana, que ni la culpa tiene, pocos conocemos su origen y muchos creen que realmente se creó en el archipiélago estadounidense ubicado en el Océano Pacífico (como los de Ira en ‘Inside Out’). Pero se equivocan.

Para leer más sobre cocina, ingresa a este enlace.

Esta es la historia real: hacia 1960, cuando la pizza comenzó a popularizarse en el mundo (aunque ya llevaba más de medio siglo siendo consumida fuera de su país de origen, Italia), era consumida principalmente en Estados Unidos.

El inmigrante griego Sam Panopoulos, dueño de los Satélite Restaurant, quiso probar la popular novedad gastronómica en un viaje a Detroit y le gustó tanto que quiso incluirla en el menú de su restaurante en Ontario, Canadá (ya sabemos su lugar de origen), cuenta el medio Mental Floss.

En Canadá la aman (aparentemente), pero no la nacionalizan

Panopoulos compró un horno y comenzó a preparar pizza. Pero, en 1962, se le ocurrió la idea de ponerle un ingrediente diferente, solo por diversión, y junto con su hermano, experimentaron un poco, sacaron unas piñas en conserva y se las pusieron a la pizza, a ver qué pasaba con esa combinación entre salado y dulce. El resultado les gustó a los hermanos y también a los comensales, que “un par de meses después se estaban volviendo locos por ella”, como dijo el griego a BBC.

Voilà! Así nació la polémica pizza hawaiana, que bien podría llamarse canadiense o greco-canadiense, porque en el país del norte se sienten orgullosos de su invención o al menos eso indica un tuit de la cuenta oficial del país. Pero, no, se llama hawaiana porque así era la marca de la piña en conserva que usaron los hermanos Panopoulos para hacer las primeras pizzas con esa fruta, según ese mismo medio.

https://twitter.com/canada/status/834515476193632258?lang=es

Si eres de los que odian la pizza hawaiana y quieres buscar a Sam Panopoulos para reclamarle de alguna forma o pedirle unas disculpas, lamentamos informarte que falleció el 8 de junio de 2017, a la edad de 87 años, y vendió su restaurante en 1980.

Imágenes: Oat_Phawat (vía: iStock)

La gastronomía es uno de los campos que más atrae a diferentes personas en el mundo y esto se debe a la simple y evidente razón de que a todos nos gusta comer cosas ricas. Por eso, cada vez más vemos en internet cuentas en redes sociales dedicadas a mostrarnos recetas rápidas o programas para aprender a cocinar. Ahora, les queremos presentar una plataforma de streaming en vivo dedicada a la comida, la cual fue creada por Steve Chen, cofundador de YouTube, como reportó The Next Web.

Se llama Nom y ya está al aire. Está pensada para las personas que les gusta cocinar, conocer recetas y aprender de expertos en la materia, solo que esta vez podrás aprender y conocer trucos en el arte culinario en tiempo real. Similar a plataformas como Twitch, Nom permite que los usuarios vean videos en vivo desde escritorio o, por ahora, desde un dispositivo iOS.

Si ingresas a la plataforma vas a ver al costado derecho una barra en la que están todos los videos en vivo de usuarios de diferentes partes del mundo. También vas a encontrar una programación para tener en tu agenda algunas transmisiones en el futuro cercano. Los videos son muy variados, puedes encontrarte desde recetas en casa, visitas a panaderías o entrevistas con chefs profesionales.

Además, también hay varios canales oficiales especializados en algún tema, y a los que puedes suscribirte para seguir todas sus novedades. Hay uno dedicado a la panadería y el café, otro de South By Southwest e incluso hay restaurantes que ya tienen su propio canal para compartir algunos de sus secretos con personas de todo el mundo. Quienes creen una cuenta podrán interactuar con las transmisiones de video en vivo, ya sea con reacciones o con un chat que está disponible en cada transmisión.

También es posible navegar en transmisiones que ya pasaron. Y si te animas, tú también puedes tener tus propios videos en vivo para compartir tus recetas, o compartir fotos, links o textos relacionados con la gastronomía.

Imagen: Timolina (vía Shutterstock).

Comer, más allá de una necesidad biológica, es definitivamente un verdadero placer. Samsung conoce la importancia que tiene el arte culinario en la vida de las personas y por eso, con una estrategia audaz y creativa presentó su famosa línea de productos Chef Collection. 

Tal como les contamos hace unos días, además de los diferentes electrodomésticos que están enmarcados en esta campaña como el horno FlexDuo o su lavaplatos Top Control, esta nueva línea está acompañada de aplicaciones que les permiten a las personas acceder a una base de datos con información útil para el buen comer como recetas innovadoras o incluso, consejos culinarios.

Esta nueva línea fue diseñada en colaboración con chefs de talla mundial, quienes a partir de su perspicacia y su conocimiento en la materia, colaboraron con la surcoreana para presentar los productos necesarios y las formas de preparar exquisitos platos. Samsung Club des Chefs es el nombre que tiene este grupo de expertos en la gastronomía para innovar y contribuir en ideas para comer sano y compartir momentos culinarios de lujo en familia y con amigos.

Además, cabe recordar que fue en octubre del año pasado cuando Samsung hizo el lanzamiento oficial de su ‘Samsung Culinary Class’ en la prestigiosa escuela de las artes culinarias FERRANDI ubicada en París. Allí, cualquier persona de la escuela puede recibir una clase hecha por Samsung, ofreciéndole una experiencia culinaria completa, con métodos de cocina especializados y por supuesto, utilizando la última tecnología en electrodomésticos del gigante.

“Samsung Culinary Class’ en FERRANDI es la combinación de una escuela de cocina y una compañía de electrodomésticos de talla mundial, esta será reconocida como un excelente ejemplo de colaboración entre diferentes campos“, dijo Boo-Keun Yoon, presidente y CEO de Samsung Electronics.

Pero el aprendizaje no es solo impartido por Samsung. De hecho, en la escuela, la surcoreana también aprende de los profesionales de la cocina para luego aplicar esos conocimientos en el desarrollo de nuevos electrodomésticos que hagan de cocinar una tarea más sencilla entre neveras, hornos, microondas y estufas, los cuales cuentan con las más innovadoras características que permiten, por ejemplo, la preservación de la comida o las temperaturas adecuadas para cada uno de los alimentos.

Aquí, por ejemplo, les presentamos en un video el testimonio de uno de estos reconocidos Chefs que ha tenido la oportunidad de formar parte de esta experiencia:

Imagen: ENTER.CO.

Las máquinas lavaplatos no son comunes en Latinoamérica, en cambio, forman parte del arsenal hogareño básico en Estados Unidos y Europa. Y no es porque en este lado del mundo seamos menos perezosos: al final, las máquinas tienen sus ventajas. ¿Por qué? Aquí te contamos.

Gastan menos agua

Se calcula que un grifo promedio gasta dos galones por minuto cuando está totalmente abierto. Eso quiere decir que, si te gastas 10 minutos con la llave abierta remojando y enjuagando los platos, te gastaste cerca de 20 galones.

Para poder ser certificada por EnergyStar, una lavaplatos debe gastar menos de 4,25 galones de agua por ciclo. Al año, según el mismo sello certificador, esto significa un ahorro de 5.000 galones al año.

Gracias a su tecnología Smart Wall, las lavadoras de platos de Samsung Chef gastan incluso menos agua. Las lavaplatos convencionales tienen un motor giratorio que dispara agua, mientras que las máquinas de la firma surcoreana crean un muro de agua (Water Wall), lo que permite un lavado más eficiente y uniforme de todo lo que está dentro de la máquina. Aquí la puedes ver en acción:

Con un promedio de 3 galones por ciclo, tendrías que lavar todos tus platos en un minuto y medio para gastar la misma cantidad de agua lavando los platos a mano. Si te ha tocado arreglar la cocina después de una cena, sabes que es imposible.

Son más higiénicas

Tú puedes lavar los platos a mano, pero desinfectarlos es otra historia. Puedes usar agua caliente y fría, o cloro u otros productos, pero eso siempre significa un paso extra. Además, debes tener en cuenta la esponja que usas para fregarlos: de nada sirve usar jabones costosos si está sucia. Y si los secas con una toalla que esté mínimamente contaminada, perdiste el trabajo.

Muchas lavaplatos, como las de Samsung Chef y otras más, permiten usar algunos detergentes y desinfectantes por defecto. Como alternan ciclos de agua caliente y fría, la mayoría de patógenos y bacterias no pueden sobrevivir. Y como además secan los platos, no tendrás que usar toallas nunca más.

Más tiempo para ti

Lavar platos es una tarea ingrata, húmeda, dispendiosa e incómoda. No es algo que todo el mundo disfrute. Por eso, tener la posibilidad de pasar más tiempo con los tuyos en lugar de estar al frente del fregadero es algo que se agradece. Cuando te des cuenta –las lavaplatos Samsung Chef hacen muy poco ruido–, los platos estarán limpios.

Imagen: Samsung

Completa la colección de tu mamá llenando su cocina con los más exclusivos juguetes tecnológicos, pensados para sacarle mayor provecho a los ingredientes, ahorrar tiempo de preparación y convertir su cocina en un lugar mucho más acogedor. En esta guía encontrarás lo mejor en tecnología para darle gusto a esa mamá que esta enamorada de su cocina, le encanta darse gustos saludables todo el tiempo y es una verdadera apasionada por la gastronomía.

Extractor CUISINART CJE-500W

Los jugos naturales son una de las bebidas más saludables que se pueden preparar y un buen extractor de jugos no puede hacer falta en una cocina bien equipada. El Cusinart CJE 500W es una de las mejores opciones en el mercado: no solo puede hacerle frente a cualquier tipo de fruta y vegetal, gracias a sus poderosas hojas de acero inoxidable, sino que también es una opción rápida que no dejará ningún tipo de desorden que limpiar.

Este extractor puede preparar hasta 16 onzas de jugo en una sola operación y su contenedor de pulpa puede almacenar hasta 40 onzas de fruta o vegetales, lo que permite hacer grandes volúmenes de jugo de una sola vez. Esto que lo convertirá rápidamente en un ingrediente más del estilo de vida saludable de mamá.

Licuadora Kitchenaid 1.75

La licuadora es una herramienta indispensable en el hogar. Una de calidad, con buenas velocidades, le dará a su mamá la posibilidad de hacer miles de bebidas y además nuevos platos para la familia.

Si a tu mamá le gusta cocinar, puedes hacerla sentir como una chef profesional llenando su cocina con el mejor equipo disponible. La Kitchenaid 1.75 tiene cuchillas de acero inoxidable reforzadas, fáciles de lavar y mantener y cuenta con varios modos de licuado, que dependiendo de su contenido y lo que se desee preparar cumplirán con la tarea.

Entre las diferentes modalidades, hay una especial que comienza con una baja velocidad y acelera lentamente, algo pensado para preparaciones calientes. También una modalidad inteligente que evalúa la resistencia y dureza que tienen sus contenidos y cambia la velocidad y fuerza de licuado de manera dinámica. Todo esto en un amplio vaso de cristal con capacidad de 1,7 litros  que le permitirán a tu mamá preparar deliciosos y nutritivos batidos para toda la familia.

Parlante Bose SoundDock XT Gris

No hay nada mejor que cocinar al ritmo de una buena canción. Pues bien, con el sonido envolvente que otorga el SoundDock XT de Bose tu mamá podrá ambientar el espacio y llenarlo de música. Ya sea mientras tiene todo listo para una gran fiesta, o cuando está preparando la cena con amigos, el SoundDock XT de Bose creará momentos musicales que se pueden acompañar con un buen vino y la mejor de las compañías.

Este parlante es compatible con los dispositivos móviles de Apple desde el iPhone 5 en adelante, gracias a su conector lightning en su centro. Lo mejor es que, aunque suena muy bien y muy duro, no ocupa mucho espacio. Su diseño minimalista y moderno lo convierte en el perfecto accesorio para acompañar una cocina bien equipada.

Imágenes: Bose, Kitchenaid, Cusinart y Andresr (vía Shutterstock).

Solo “por amor a la cocina“, Catalina Alba (@catalba) creó el blog ‘Lo que se cocina en esta casa‘. Al principio era una afición, algo para los tiempos libres. Luego se le convirtió en un trabajo de tiempo completo. Hoy, además de ser la cocinera más popular de las redes sociales en Colombia, es vocera de Samsung en el país, y nos compartió algunos de sus trucos en la cocina y algunas de las maneras en las que se hace la vida más fácil con sus electrodomésticos. Aquí los tienen.

¿De dónde salen tus ideas?

El concepto es que las recetas tengan un propósito. La inspiración al principio fueron los estados de ánimo; ya después publicaba cosas que fueran fáciles de hacer y luego pasé a mirar una necesidad muy grande de la gente que no sabe cocinar y me enfoqué en ellos, a todos los que creen que se les quema el agua.

¿Cuál sería el primer método que le recomendarías a una persona soltera, que vive sola y que no sabe cocinar?

Primero, que sepa organizar su mercado. Si tú haces las compras y te dedicas unas tres horas, un día a la semana, a organizar tu mercado muy bien, el resto de la semana te ahorras muchísimo tiempo.

¿Cómo se organiza un mercado?

Es clave lavar las frutas y verduras, y dejar listas las porciones. Digamos, si te compras una papaya y no la guardas entera si no que la pelas, la porcionas y la guardas en bolsitas; entonces solo llegas el lunes, quieres fruta de la nevera y sacas tu porción.

La carne se guarda porcionada también. Si te tomas un tiempo para ordenarlo todo en la nevera y en la despensa, entonces todo será más fácil después.

¿Usas algún tipo de aplicación o herramienta antes de salir a hacer mercado?

Pues uno ya tiene unos ingredientes básicos, que no pueden faltar. Pero por lo general no hago listas ni uso alguna aplicación.

De acuerdo a los perfiles de consumidor, ¿qué nevera recomendarías?

Si eres una persona que no cocina mucho, o si vives solo o con una sola persona, una ‘no frost’ es perfecta. Esa hace hielo y es pequeña. Tiene buen espacio interior, pero no ocupa mucho en la cocina. Tiene ventajas de las neveras Samsung, como la iluminación LED desde arriba o cajones especiales, los cuales tienen una membrana que se abre cuando falta humedad dentro del cajón y se cierra cuando hay exceso. Eso hace que las cosas duren un poco más.

Eso para el soltero normal, ¿pero para las parejas?

Funciona igual, mientras la pareja no tenga hijos y no se la pase en la casa comiendo. Pero si hacen desayuno, almuerzo y comida, tienen hijos y les encanta cocinar, es mejor que tengan una nevera más grande.

Además del volumen, ¿por qué esas neveras más grandes se ajustan más a ese perfil de persona que le gusta cocinar?

Primero porque son divinas. Me gustan mucho porque no son de esas neveras ‘lobas’: son sobrias, son elegantes, las manijas son ergonómicas, son muy sencillas y sin muchas luces. Tú la abres y ya es el ‘descreste’ total. Tiene muchos espacios, puedes modularla para que te quepan las cosas. Lo que más me impresiona es el ‘Flex Zone’, una función que te permite meter lo que quieras, pues hay una división que se va a adaptando. Puedes meter carne, postres y cerveza y graduar la temperatura diferente para cada uno.

Yo sufro con la organización de la nevera; digamos que un pedazo de queso quede con un poco de sabor a la cebolla. ¿Tú encontraste una forma de repartir la logística de una manera más inteligente?

Lo primero es la tecnología de la nevera. Tiene un desodorizador, que hace que los olores no se mezclen dentro de la nevera. Tú puedes poner un recipiente con uvas y al lado un pedazo de carne o un queso, y las uvas no van a terminar con esos sabores combinados.

Lo otro es la tecnología del compresor, que se llama ‘Twin Cooling System’ y hace que el proceso de refrigeración sea diferente. Las neveras convencionales usan el mismo compresor para crear frío en la parte de arriba y en la parte de abajo, pero este compresor hace que ambas funcionen de manera independiente y ayuda a que no se mezclen los olores. El aire del congelador no se pasa abajo, ni al revés.

¿Eso quiere decir que puedo organizar mi nevera como quiera?

Sí, pero hay maneras óptimas para hacerte más fácil la vida. Es mejor poner a tu altura todo lo que más usas, como los lácteos o los quesos, para que todo esté más visible. Es ideal poner las carnes en el refrigerador si no las usarás en menos de dos días; y cuando las vayas a usar las pones 24 horas antes en el refrigerador. Siempre en la parte baja, en caso que escurran.

En las puertas laterales puedes poner salsas, conservas, vinos y gaseosas. Las frutas y las verduras siempre se ponen en los cajones especiales. Lo ideal es que se guarden juntas las frutas y verduras  que tengan índices de humedad similares. Por ejemplo: brócoli, coliflor y repollo, hay que guardarlos juntos. Frutas como el melón y la sandía también hay que ponerlas juntas.

En estos dos videos (este y este) explico esto muy bien.

¿Qué funcionalidad nueva le pedirías a un fabricante de neveras?

Estoy desesperada con el hielo; que la persona que lo saca no lo vuelve a llenar. En la mayoría de neveras el hielo no se hace solo y hay que llenar una cubeta. Cuando mi esposo saca hielo y no llena la cubeta, ya no encuentro cuando voy a sacar. Eso sí me molesta mucho.

Pero ya hay modelos que resuelven eso. ¿Qué te sueñas tú que sería una locura?

Hay algo que ya existe, pero que no se ha implementado en Colombia porque no hay un proveedor que lo pueda hacer. Samsung tiene neveras inteligentes, que saben qué metes tú en la nevera porque vas llenando un registro en una pantalla. Así, la nevera sabe cuándo se te acabó la leche o te quedan tres huevos, y automáticamente hace un pedido al supermercado y la comida llega a tu casa. Aquí, a nivel de supermercados, eso no existe.

A mí me gustaría que las neveras ahorran más energía…

El sistema ‘Digital Inverter’ ayuda a ahorrar energía y hace que la nevera pueda tener garantía de 10 años. Lo de los olores es un ‘plus’, pero el mayor atractivo es el ahorro de energía. También la tecnología ‘Flex Zone’ ayuda para eso, pues no tienes que abrir todas las puertas y eso hace que ahorres energía.

¿Tienes algún consejo para alguien que quiera hacer una actualización en su cocina, sin que necesariamente tenga toda la plata del mundo?

Antes de meterse en cualquier electrodoméstico deben hacer una investigación, un análisis costo-beneficio. Puede haber opciones económicas pero que a largo plazo salgan más caras, porque no tienen la tecnología que necesita o porque no tienen garantía. Se deben documentar mucho mejor, no dejarse llevar por la apariencia. La tecnología puede salir costosa hoy, pero a futuro puede ser la mejor opción.

Imágenes: Samsung, David Berkowitz (vía Flickr)

La presentación de ‘Stealth Kitchen’ viene en dos modelos.  El primero es un armario grande de tres secciones que ocupan de largo cuatro metros aproximadamente. La primera sección son gabinetes para poner toda la losa, y una tabla comedor que sale del armario para poder sentarse a comer. La segunda sección contiene el horno microondas, estufa, lavaplatos, refrigerador y nevera personal. La tercera sección es una nevera de tamaño completo para lo que haga falta guardar.

El segundo modelo es de dos metros de largo aproximadamente. Y es sólo la sección de la mitad con estufa, lavaplatos, microondas y nevera personal con refrigerador. Su diseño luce como el gabinete de una librería de sala.

Estos diseños modulares y compactos nacieron de la necesidad de ahorrar espacio en los departamentos de Nueva York, que suelen ser apretados. Están pensados para hoteles, apartaestudios y departamentos pequeños. Ideal para quienes les gusta la decoración con estilo, funcional y compacta.

Imágenes: Resource Furniture.

Calorie Counter – MyFitnessPal

Esta es una de las aplicaciones más completas que existen para mantener la figura y controlar su nutrición. La aplicación cuenta con una gran base de datos de distintos alimentos que le ayudan a calcular cuantos carbohidratos, calorías, proteínas y grasas está consumiendo en cada plato. También cuenta con un contador para registrar su ingreso de comida diaria.

Además puede sincronizar la aplicación con otras aplicaciones deportivas para tener un control más exacto de cuantas calorías quemó en el día y controlar su peso y la rutina de ejercicio. La aplicación se conecta con otros contactos que la utilicen para ver el progreso de sus amigos y encontrar nuevas formas de nutrirse y ejercitar.

HelpDiabetes

Las personas que tiene diabetes deben controlar muy bien su alimentación y actividades físicas para evitar recaídas graves. Así que lo mejor es tener una calculadora que le permita controlar todos los aspectos de la dieta para mantener el estado físico.

HelpDiabetes permite a sus usuarios controlar los niveles de glucosa de los alimentos consumidos. Más de siete mil alimentos se encuentran en el listado para generar las estadísticas de cada platillo y porción. Las que no se encuentren pueden ser agregadas, y las existentes pueden ser modificadas a las especificaciones de sus alimentos (como alimentos iguales de distintas marcas) que varíen en algunos datos.

También puede ingresar sus datos de glucosa y medicinas. Esto le permite controlar como afecta a su cuerpo el ejercicio que realice y los alimentos que consuma, con recordatorios de medicinas de control que deba tomar periódicamente.

Diabetes Plus

Diabetes Plus cuenta con casi todos los elementos de la app anterior: calculadora de alimentos y deporte, control de sangre y peso y alarmas de administración de medicinas.

El valor agregado de Diabetes Plus es la forma en que todos los datos son graficados a diario para tener un control más exacto del progreso nutritivo. Los datos pueden ser exportados a .pdf. Así que puede enviarle a su doctor los documentos para que le de consejos de forma más rápida o tenga un control preciso sobre su rutina deportiva y alimenticia.

Water Your Body

Tomar agua es muy importante. No sólo lo mantiene hidratado, también le ayuda a rendir más, a limpiar la piel y mejorar su estado físico. Water Your Body le permite tener un control de cuanto líquido toma al día.

Según el peso de la persona, la aplicación genera una especie de rutina de líquidos. Cada líquido cuenta. La rutina y los hábitos de la persona se van graficando día a día para que vea los resultados de tomar agua seguido.

Noom Weight Loss Coach

Esta aplicación es la biblioteca de nutrición y ejercicio que necesita en su dispositivo móvil. Cuenta con una calculadora de alimentos y un control de ejercicios.

Lo que la diferencia de otras es su sistema de logros y objetivos que le ofrecen nuevas posibilidades de rutinas alimenticias y ejercicio para perder peso rápidamente. Además cuenta con varios artículos con recetas, consejos de salud y métodos de ejercicio para complementar sus hábitos de salud.

Su progreso se refleja en gráficas, números y las medallas de cada logro completado. Suba de nivel en la aplicación y mejore su nutrición y su salud.

Desde el 6 de enero, los desarrolladores podrán descargar la quinta versión del SDK de Samsung para televisores inteligentes. El objetivo de este nuevo kit de desarrollo no solo es proporcionarles herramientas a los creadores para que puedan desarrollar más fácilmente aplicaciones para cada vez más dispositivos, sino también permitirles a los televisores inteligentes de Samsung convertirse en el centro de control de los electrodomésticos conectados.

Según un comunicado de prensa de Samsung, el nuevo SDK “permitirá a los consumidores, con nuevas aplicaciones, controlar sus electrodomésticos, incluyendo sistema de luces, aire acondicionado y neveras, con tan solo usar una aplicación desde su Samsung Smart TV“.

¿Cómo funcionaría eso? La empresa ya mostró algo por el estilo en IFA el año pasado: la gran pantalla del Smart TV muestra páneles de control de los distintos gadgets, y el usuario puede manejarlos desde ahí, con el control remoto del televisor. Es posible hacer cosas como consultar el inventario de la nevera, encender o apagar la aspiradora e incluso precalentar un horno antes de usarlo para preparar un platillo.

Este concepto se relaciona con una de las tendencias que identificamos en la feria germana: el concepto de ecosistema se toma al hogar. Los fabricantes buscan que los usuarios se ‘casen’ con su marca a la hora de comprar electrodomésticos, y la compatibilidad mutua es el principal argumento: si tienes un TV Samsung, vas a poder hacer muchas cosas interesantes si también tienes una nevera de la misma marca.

Hay que mencionar, sin embargo, que la firma también mostró en funcionamiento aplicaciones para smartphone que permitían controlar electrodomésticos, así que lo más probable es que contemos con varias maneras de hacerlo en el futuro.

Muy seguramente veremos la evolución de esta idea en el CES, de la mano de la próxima generación de televisores y electrodomésticos inteligentes que Samsung presentará en Las Vegas. Allá estaremos, y se los contaremos todo.

Si existen placeres en la vida, uno de ellos es comer. Si te gusta la cocina, el buen comer y quieres convertirte en un chef móvil, estas aplicaciones podrás perfeccionar platos, innovar con recetas, conocer algunos trucos y disfrutar del placer de la gastronomía. Si bien existe un catálogo enorme de aplicaciones con diversas recetas, quisimos escoger algunas para diferentes tipos, estilos y gustos.

1. Cocinar para Dummies

Si quiere empezar a cocinar, Canal Cocina es una aplicación que tiene más de 20.000 recetas de todo el mundo con videos explicativos. A través de un menú desplegable, el usuario  puede seleccionar ingredientes (frutas, pescados, legumbres…), platos (ensaladas, bebidas, postres) y tiempo (mucho, medio, poco) para crear el plato perfecto. También te permite guardar tus recetas favoritas y crear tu propio recetario.

La aplicación es gratuita y está disponible para iOS, Android y Windows Phone

2.Que no se te queme la comida

Una de las cosas más importantes a la hora de cocinar es ser preciso con los tiempos. Tener un temporizador de cocina es una herramienta indispensable para para que no se te quemen los platos o en su defecto, no te queden crudos.  

Su versión para Android es programable desde 1 segundo hasta 12 horas. Una alternativa para iOS es Kitchen Timer y One-Touch Timer para Windows Phone.

3.Barman casero

Es una aplicación gratuita para Windows Phone que te sugiere la receta de un coctel a partir del artista que estés escuchando. Cuando probamos con ‘The Strokes’, la aplicación nos sugirió acompañarlo con un coctel que lleva el mismo nombre de la banda. Con una interfaz muy sencilla, puedes conocer diferentes cocteles solo con sugerir artistas en su motor de búsqueda. Si no tienes un Windows Phone, también puedes usarla desde su versión web, que funciona exactamente igual que la aplicación.

4.Amor a la tierrita

Si quieres sorprender con la gastronomía de Colombia, Cocina Colombiana es una aplicación para Android que te enseña a cocinar las especialidades más representativas de la cocina del país. Con 21 platos típicos como el ajiaco, la bandeja paisa, mojarra frita, puedes conocer realmente cómo se hacen cada uno de los ellos, sus ingredientes y el modo de preparación.

5. Que hacer dieta no sea una tortura

Recetas de ensaladas es una aplicación para Android con una gran variedad de diferentes tipos de ensaladas que van más allá de la lechuga y el tomate. Un catálogo bastante amplio de diferentes tipos para todos los gustos y sobre todo para no aburrirse de tener que comer la misma ensalada de siempre.

6. Para quienes la debilidad es lo dulce

Nestlé Postres es una aplicación gratuita para iOS y Android. La aplicación cuenta con un gran catálogo de postres tanto para principiantes como para expertos. No solo te explican diferentes recetas sino que también incluye videos, temporizador incluido, la posibilidad de enviarle una consulta culinaria a su Chef Ana y hasta trucos para expertos. Si tu pasión son los postres, esta aplicación es perfecta para ti.

7.Recetas para bebés

Ser padres no es fácil. Esta aplicación para iOS resulta ser una de las mejores ayudas cuando se trata de alimentar a tu bebé. En su catálogo podemos encontrar recetas en español creadas exclusivamente por expertos en nutrición para la alimentación de tus hijos.

La aplicación ofrece desde los primeros platos para un bebé hasta otros más elaborados que no afectarán su salud, en sus recetas encontrarás los ingredientes, cantidades,  tiempos, y el nivel de dificultad en la preparación.