La creadora es Jenifer Mabel Garay Moreno, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UNAL, quien decidió llevar la panadería al laboratorio. Su objetivo fue probar un tipo de fibra soluble llamada dextrano como reemplazo parcial de la harina de trigo, y medir si esta podía mejorar tanto la composición nutricional como la respuesta del cuerpo frente al azúcar.

El dextrano es una cadena larga de moléculas de glucosa unidas de una manera que el organismo no digiere por completo. Lo particular es que, al disolverse en agua dentro del sistema digestivo, forma un gel suave que ralentiza la absorción de carbohidratos. En términos sencillos: hace que el azúcar de la comida llegue a la sangre más despacio, evitando los picos bruscos.

Para producirlo, Garay trabajó junto a la profesora Olga Cobos de Rangel. En el laboratorio usaron Lactococcus lactis, una bacteria capaz de transformar el azúcar común en dextrano, como si fuera una máquina de coser que une moléculas una tras otra. Tras purificar y secar el compuesto, lo incorporaron en polvo a la masa de las galletas.

La investigadora elaboró cuatro lotes de prueba: uno sin fibra y tres con diferentes proporciones de dextrano (5, 10 y 15 %). Así pudo medir cómo cambiaban las propiedades físicas, como la textura o el color, además del contenido nutricional y la aceptación sensorial. También evaluó el efecto en la glucemia de quienes probaron cada versión.

Los resultados fueron alentadores, pues las galletas con 10 y 15 % de fibra redujeron la cantidad de grasa y calorías, al tiempo que aumentaron el aporte de fibra dietaria. En términos de salud, mostraron un índice glucémico más bajo que la galleta tradicional, lo que significa que los niveles de azúcar en la sangre subieron de manera más lenta y moderada tras su consumo.

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Aunque las versiones con mayor sustitución resultaron un poco más densas y menos voluminosas, la aceptación fue positiva en las pruebas de sabor y textura. Según la investigadora, el equilibrio ideal parece estar en torno al 10 %, donde se conservan las cualidades sensoriales sin perder los beneficios metabólicos.

Más allá de la innovación puntual, la propuesta abre la puerta a nuevos desarrollos de panadería funcional en Colombia. “Estas fibras ya se han utilizado en muffins, tortas y galletas de sal, con resultados muy prometedores”, explica Garay. De consolidarse, este tipo de productos podrían convertirse en aliados de personas con diabetes, colesterol alto o riesgo cardiovascular.

El reto ahora es escalar la investigación hacia aplicaciones comerciales que permitan llevar estas galletas del laboratorio a las panaderías y supermercados. En un país donde cada año se diagnostican más de 159.000 nuevos casos de diabetes, ofrecer alternativas cotidianas y saludables podría marcar la diferencia.

La historia de estas galletas biotecnológicas es también la muestra de cómo la ciencia colombiana empieza a responder con creatividad y rigor a problemas de salud pública. En este caso, no se trata solo de un producto novedoso, sino de un recordatorio de que la alimentación puede ser parte de la solución.

Imagen: Unal/Jenifer Mabel Garay Moreno

Una nueva investigación publicada en la revista Nature Medicine advierte que incluso pequeñas cantidades de carne procesada, bebidas azucaradas o grasas trans pueden elevar significativamente el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, el cáncer colorrectal o las enfermedades cardíacas. El estudio revisó más de 60 investigaciones previas y aplicó un modelo estadístico riguroso para medir los efectos reales de consumir estos productos en el día a día.

Según los hallazgos, comer diariamente solo un perro caliente —una porción que para muchos puede parecer inofensiva— aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 en un 11 % y de cáncer colorrectal en un 7 %. De igual forma, tomar una gaseosa de 12 onzas al día incrementa el riesgo de diabetes en un 8 % y de enfermedad cardíaca en un 2 %. Son cifras moderadas pero constantes, y como alerta el Dr. Mingyang Song, de Harvard, “incluso en dosis bajas, el riesgo es medible y sostenido”.

Esto no significa que cada salchicha sea una sentencia, pero sí que la acumulación y frecuencia importan. Las carnes procesadas, al contener nitritos, generan compuestos cancerígenos al digerirse. Las bebidas azucaradas alteran el metabolismo, y las grasas trans, aunque ahora menos comunes, afectan directamente los niveles de colesterol, deteriorando la salud cardiovascular.

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Para el lector promedio, esto puede sonar lejano o exagerado. Pero lo interesante de este estudio es que va más allá de alertas aisladas: usa un método conocido como “carga de la prueba”, que pondera la calidad y consistencia de los datos. Es decir, no se trata de un estudio más con titulares alarmistas, sino de una revisión que refuerza lo que muchos expertos llevan años advirtiendo con evidencia concreta.

El mensaje, sin embargo, no es vivir con miedo ni llevar la dieta a un extremo ascético. Los expertos coinciden en que el enfoque debe ser equilibrado. El Dr. Gunter Kuhnle, de la Universidad de Reading, lo resume así: “No se trata de eliminar todo, sino de comer con cabeza. La comida es parte de la cultura, del placer, de nuestras relaciones humanas. No debemos reducirla a una lista de prohibiciones”.

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En un mundo donde las decisiones alimentarias están influenciadas por la publicidad, el tiempo y el acceso, esta investigación ofrece una herramienta poderosa: información clara para tomar decisiones conscientes. Lo saludable no es necesariamente costoso ni aburrido: frutas, verduras, cereales integrales y yogures fermentados, por ejemplo, siguen siendo aliados probados de una vida larga y sana.

En resumen, la próxima vez que tengas antojo de embutidos, gaseosa o papas fritas, recuerda: no es que esté prohibido, pero tampoco es inofensivo. Comer mejor no es dejar de disfrutar; es decidir con conocimiento. Y si un perro caliente al día puede aumentar el riesgo de diabetes, tal vez valga la pena dejarlo para ocasiones especiales. La ciencia ya hizo su parte. El resto depende de nosotros.

Imagen: Archivo ENTER.CO

La normativa de tránsito exige a todos los conductores renovar su licencia mediante exámenes médicos que certifiquen su aptitud física y mental. Y es allí donde la insulina entra en escena.

Aunque no hay una prohibición directa, quienes utilizan este medicamento deben cumplir con requisitos adicionales. El Ministerio de Transporte exige demostrar un control estable de la condición diabética.

Esto responde a los posibles efectos secundarios de la insulina, como los episodios de hipoglucemia, que pueden comprometer los reflejos y la capacidad de reacción del conductor en la vía.

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Según la Resolución 0217 de 2014, los Centros de Reconocimiento de Conductores (CRC) están obligados a evaluar con especial atención a los pacientes insulinodependientes. La seguridad vial está en juego.

Durante el examen médico, se analiza no solo el historial clínico del conductor, sino también la estabilidad del tratamiento y la ausencia de complicaciones como pérdida de visión o deterioro neurológico.

La medida aplica tanto a quienes van a renovar su licencia como a los que la solicitan por primera vez. El objetivo: evitar accidentes relacionados con condiciones médicas no controladas.

Por eso, si usted es usuario de insulina y debe renovar su licencia, es clave acudir con antelación a su médico tratante. El certificado médico será determinante para completar el trámite.

Además del control de salud, los documentos obligatorios incluyen la cédula de ciudadanía, la licencia anterior (aunque esté vencida) y el pago actualizado del trámite en un CRC autorizado.

Ahora bien, no cumplir con estos requisitos podría dejar a muchos fuera de circulación. Se estima que más de 180 mil licencias están en riesgo por causas médicas o administrativas.

La insulina salva vidas, pero también exige responsabilidad. Al volante, la seguridad empieza por un buen diagnóstico. No se arriesgue a perder su licencia por falta de previsión.

Imagen: Archivo ENTER.CO

Según Mark Gurman de Bloomberg, conocido por sus acertados análisis sobre Apple, explicó que la compañía ha estado desarrollando una función capaz de monitorear la glucosa en la sangre. Al parecer, dicha tecnología ya está lista y por supuesto, llegará a los próximos Apple Watch. De ser así, el reloj inteligente de Apple se convertiría en un salvavidas para las personas que sufren de diabetes y afecciones relacionadas.

Para medir el nivel de glucosa en la sangre, claramente debe hacerlo desde la superficie de la piel y de manera no invasiva. Esto lo logrará el Apple Watch utilizando un método de espectrometría de absorción, sin embargo, aún desconocemos cómo funcionará exactamente. Por el momento, según Gurman, este nuevo sistema lleva el nombre clave de “E5”.

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Esta herramienta complementará idealmente las funciones de salud ya disponibles en el Apple Watch. Será de especial interés para las personas con diabetes, que actualmente tienen que pincharse varias veces al día para controlar el azúcar en sangre. Esta función les permitirá automatizar este procedimiento y ser avisados ​​en caso de niveles anormales de glucosa en sangre.

Tim Cook ha mencionado que al final del día, la mayor contribución por parte de Apple para la humanidad podría terminar siendo en el sector de la salud digital. Ahora, ya sabemos lo que tenía en mente el CEO de la compañía cuando hizo tal declaración.

Imagen: Pixabay

De acuerdo con Quantum Operation Inc, el avance está en los materiales de su espectrómetro, que está construido dentro del reloj y la muñequera. La compañía presentó un informe que compara sus resultados con los de un glucómetro digital FreeStyle Libre. Y, aunque los resultados son interesantes, también representan la primera razón por la que esta tecnología es interesante, pero en última instancia fallaría para suplir la necesidad de millones de personas: las variaciones son demasiado altas.

Lo que esto significa es que aquellas personas que dependen de estas mediciones para tomar sus dosis de insulina no podrían utilizar estas mediciones. La razón por la que un método no invasivo y preciso de medición de glucosa sigue siendo perseguido, precisamente está en que sería ideal para las personas con problemas como Diabetes que requieren de estas mediciones todos los días, pero también necesitan un número preciso pues resultados inválidos pueden ser la diferencia entre la vida y la muerte para estas personas.

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Tampoco es el primer intento que se realiza ante una solución para medir azúcar de este tipo. Uno de los acercamientos más cercanos a una solución ‘no invasiva’ se ha encontrado en el desarrollo de micro-agujas. Por ejemplo, agujas de 0.5mm conectadas a wearables como relojes, que recolectaban fluido. Otros intentos han buscado realizar el mismo tipo de mediciones a través de otros fluidos, como lagrimas utilizando como método de recolección lentes. Hasta el momento, para las personas que necesitan medir su glucosa, la mejor alternativa siguen siendo los glucómetros. Una de las propuestas que más promesas tiene es el uso de un láser (a través de un cable de fibra óptica)acoplado a una manilla que lo mantenga presionado contra la muñeca. La técnica, con el nombre de Raman Spectroscopy, ha probado tener los resultados más cercanos a pruebas tradicionales.

Sin embargo la idea de Quantum Operation Inc abre la puerta para otro tipo de monitoreo. Uno, en el que empresas como Apple han estado interesadas durante años. La compañía cuenta con decenas de patentes de dispositivos que buscan medir el nivel de azúcar en la sangre utilizando tecnología similar de espectropía a través de absorción.

Imágenes: Pixabay

Según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente el 10% de la población en el mundo padece de diabetes. En el país, más de 3 millones y medio de personas –casi el 7% de los colombianos–  han sido diagnosticadas con esta patología. Específicamente, diabetes tipo 2, que se asocia con peso corporal excesivo y a la inactividad física en los adultos. Sin embargo, se ha encontrado un incremento de esta enfermedad en la población infantil, de acuerdo con información del Ministerio de Salud y Protección Social.

Para leer otras noticias sobre diabetes, visita este enlace.

“Esta plataforma brinda herramientas y recursos que les permite a las personas informarse y tomar decisiones acertadas para que mejoren su salud”, explica Mike Vivas, director médico de Novo Nordisk Colombia. Además, resalta que es útil para los pacientes que han sido diagnosticados con esta enfermedad y no conocen los aspectos más importantes. Por ejemplo, entender que, con hábitos saludables y un seguimiento juicioso de la patología, es posible tener una buena calidad de vida

Consejos para hacer monitoreo efectivo de los niveles de azúcar en la sangre, recomendaciones para los cuidadores y consejos generales que ayudan a que los pacientes vivan su día a día más conscientes sobre ellos mismos y su entorno son algunos de los temas que las personas encuentran en el sitio. Además, contiene recomendaciones para los pacientes que no saben cómo empezar una dieta saludable o una rutina de ejercicio, prácticas clave para combatir la enfermedad.

“Los pacientes con diabetes tienen problemas con diferentes factores del tratamiento y su continuación. Mi preocupación es que podríamos  tener una segunda emergencia sanitaria y social como consecuencia del descontrol y las barreras de acceso. Necesitamos hablar de esta enfermedad, conocer sus riesgos y prevenir las dificultades a futuro”, enfatiza Erika Montañez, Directora General de la Fundación Voces Diabetes Colombia.

Imagen: TesaPhotography (Vía Pixabay). 

Hacer ejercicio tiene un sinfín de beneficios para nuestra salud y nuestro cuerpo. Uno de ellos es que la contracción de los músculos quema azúcar de la sangre y, como respuesta a las señales enviadas por la hormona insulina, guarda algo de esa azúcar para usarla en el futuro. Lo anterior evita sufrir de hiperglucemia, de diabetes tipo dos y de resistencia a la insulina, explica un artículo de The New York Times.

¿Qué causa hacer una pausa en el ejercicio?

En estudios anteriores a los recientemente conocidos les pidieron a estudiantes universitarios que se quedaran acostados o sentados, realizando la menor actividad física posible, por varios días. Al cabo de un tiempo, muchos de ellos demostraron haber elevado los niveles de azúcar en la sangre y tuvieron los primeros síntomas de resistencia a la insulina.

Sin embargo, dos o tres días después de regresar a su rutina de ejercicios, su metabolismo se empezaba a estabilizar y los daños causados por la falta de actividad comenzaban a disminuir. Pero no todos somos universitarios, por lo que decidieron hacer nuevas investigaciones en personas de mayor edad o menos saludables que un joven estudiante.

Investigadores de la Universidad de Liverpool y de otras instituciones les pidieron a 45 hombres y mujeres adultos, que caminaban diariamente más de 10 mil pasos, que se mantuvieran sentados por más de tres horas y media durante dos semanas, por lo que redujeron la cantidad de pasos a menos de 2 mil. Luego de medir su metabolismo, les pidieron volver a su rutina de ejercicios normal por dos semanas y les realizaron pruebas de nuevo.

Al final, el estudio, cuyos resultados se pueden leer en la página del Centro Nacional para la Información Biotecnológica, mostró que el nivel de azúcar en la sangre y de colesterol de estas personas había incrementado, la sensibilidad a la insulina había bajado, habían perdido masa muscular y les comenzó a crecer ‘barriguita’. Sin embargo, cuando volvieron completamente a su actividad física normal, los síntomas se revirtieron.

En personas mayores, los daños son peores

En el segundo estudio, publicado en ‘The Journals of Gerontology’, en julio, les pidieron a personas mayores de 65 años, con riesgo de sufrir de diabetes, pero que caminaban entre 7.ooo y 8.000 pasos diarios, que dejaran de ejercitarse y caminaran menos de 1.000 pasos al día durante dos semanas, al cabo de las cuales deberían retornar a sus actividades.

Los resultados fueron parecidos al anterior estudio: incrementaron los niveles de azúcar en su sangre y de resistencia a la insulina, comenzaron a perder masa muscular y a engordar. A algunos de ellos los tuvieron que sacar del estudio porque estaban desarrollando diabetes tipo 2.

En este caso, al contrario del anterior, las personas no mostraban mejoras en su metabolismo luego de volver a su rutina por dos semanas. Lo que se puede concluir es que una pausa en las actividades físicas nos puede impactar físicamente de forma negativa y las consecuencias son peores a mayor edad, según explicó Chris Mcglory, investigador en la ‘McMaster University’, en Canadá, y líder del segundo estudio, a The New York Times. Por tanto, no hay que dejar nuestra rutina de ejercicios en ningún momento.

Imágenes: Free-Photos, Skeeze, Composita y Jeshootscom (Vía: Pixabay).

¡Empieza la ‘revolución Alphabet’! Life Sciences, la división de investigación médica que hacía parte de Google X, es ahora una empresa individual del conglomerado. En estos momentos, dicha subsidiaria se encuentra trabajando en un proyecto pensado para ayudar a las personas con diabetes: un glucómetro del tamaño de una venda adhesiva, que permita el monitoreo constante de su condición.

Como informa The Verge, la compañía de Alphabet está desarrollando el dispositivo de la mano de DexCom, una empresa especializada en la producción de monitores de glucosa. Al parecer, ésta última construirá los sensores mientras que Life Sciences se encargará de la miniaturización del sistema. La venta del producto será exclusiva de DexCom y, a cambio, ‘Life’ recibirá 35 millones en acciones.

“Estamos comprometidos con desarrollar nuevas tecnologías que ayuden al cuidado de la salud a pasar de lo reactivo a lo proactivo”, apuntó el director de Life Sciences, Andrew Conrad, en una declaración. Recordemos que la división de Google X ha estado trabajando en el tema de la diabetes hace un tiempo. De hecho, el año pasado se anunció que la empresa estaba trabajando con Novartis en el diseño de unos lentes de contactos inteligentes que monitorean los niveles de azúcar en la sangre.

Imagen: Robert Scoble (vía Flickr)

Todos tenemos en nuestro páncreas células beta que sintetizan y segregan la insulina, una hormona que controla los niveles de glucosa en la sangre. No obstante, en las personas que padecen diabetes tipo 1, el sistema inmunológico las destruye. Por esta razón, los niveles de glucosa incrementan, lo que causa los efectos de la diabetes.

Para controlar sus niveles de glucosa, las personas que sufren de diabetes deben suministrarse insulina constantemente. Este procedimiento tiende a ser bastante incómodo, porque deben inyectarse varias veces al día para tener una calidad de vida normal.

Sin embargo, la ciencia promete una nueva cura para los enfermos de diabetes tipo 1. Un grupo de científicos de la Universidad de Harvard usó células madre para producir millones de células beta en el laboratorio, como informó BBC News. Estas células tienen la capacidad de dividirse, diferenciarse en diversos tipos de células especializadas y autorrenovarse para producir más células madre.

El grupo de Harvard, liderado por el profesor Doug Melton, encontró la mezcla de químicos para transformar 150 millones de células madre embrionarias en células beta que fueran funcionales.

Para probar su funcionalidad, realizaron pruebas en ratones que padecían diabetes tipo 1, y comprobaron que las células beta que se produjeron en el laboratorio podían producir insulina y controlar los niveles de azúcar en la sangre de los ratones por varios meses.

El profesor Melton afirmó a The Guardian que “aunque había estudios previos de otros laboratorios en los que se usaban células madre para producir células beta, ningún otro grupo había producido células beta maduras que se puedan inyectar en los pacientes. Además, hemos logrado que éstas produzcan insulina”.

Uno de los problemas del estudio es que si las células beta son inyectadas en una persona, deberán enfrentar un ataque del sistema inmunológico y finalmente, serán destruidas. Por esta razón, el grupo debe continuar investigando para solucionar este tipo de inconvenientes y convertir este método en una cura efectiva.

La investigación titulada ‘Generación de células beta humanas funcionales in vitro’ inició hace 23 años, debido a que al hijo de Meltonle diagnosticaron diabetes. Tiempo después, su hija desarrolló el tipo 1.

La diabetes tipo 1 es conocida como diabetes juvenil o insulinodependiente y generalmente se presenta en una época temprana de la vida como la niñez o la juventud. En cambio, la diabetes tipo 2 en muchas ocasiones se produce porque las personas no mantienen un estilo de vida saludable.

Con este estudio, se espera que con las células beta que han producido en el laboratorio se logre una cura para la diabetes y se mejore la calidad de vida de las personas que padecen esta enfermedad.

Imagen: Oskar Annermarken (vía Flickr). 

Calorie Counter – MyFitnessPal

Esta es una de las aplicaciones más completas que existen para mantener la figura y controlar su nutrición. La aplicación cuenta con una gran base de datos de distintos alimentos que le ayudan a calcular cuantos carbohidratos, calorías, proteínas y grasas está consumiendo en cada plato. También cuenta con un contador para registrar su ingreso de comida diaria.

Además puede sincronizar la aplicación con otras aplicaciones deportivas para tener un control más exacto de cuantas calorías quemó en el día y controlar su peso y la rutina de ejercicio. La aplicación se conecta con otros contactos que la utilicen para ver el progreso de sus amigos y encontrar nuevas formas de nutrirse y ejercitar.

HelpDiabetes

Las personas que tiene diabetes deben controlar muy bien su alimentación y actividades físicas para evitar recaídas graves. Así que lo mejor es tener una calculadora que le permita controlar todos los aspectos de la dieta para mantener el estado físico.

HelpDiabetes permite a sus usuarios controlar los niveles de glucosa de los alimentos consumidos. Más de siete mil alimentos se encuentran en el listado para generar las estadísticas de cada platillo y porción. Las que no se encuentren pueden ser agregadas, y las existentes pueden ser modificadas a las especificaciones de sus alimentos (como alimentos iguales de distintas marcas) que varíen en algunos datos.

También puede ingresar sus datos de glucosa y medicinas. Esto le permite controlar como afecta a su cuerpo el ejercicio que realice y los alimentos que consuma, con recordatorios de medicinas de control que deba tomar periódicamente.

Diabetes Plus

Diabetes Plus cuenta con casi todos los elementos de la app anterior: calculadora de alimentos y deporte, control de sangre y peso y alarmas de administración de medicinas.

El valor agregado de Diabetes Plus es la forma en que todos los datos son graficados a diario para tener un control más exacto del progreso nutritivo. Los datos pueden ser exportados a .pdf. Así que puede enviarle a su doctor los documentos para que le de consejos de forma más rápida o tenga un control preciso sobre su rutina deportiva y alimenticia.

Water Your Body

Tomar agua es muy importante. No sólo lo mantiene hidratado, también le ayuda a rendir más, a limpiar la piel y mejorar su estado físico. Water Your Body le permite tener un control de cuanto líquido toma al día.

Según el peso de la persona, la aplicación genera una especie de rutina de líquidos. Cada líquido cuenta. La rutina y los hábitos de la persona se van graficando día a día para que vea los resultados de tomar agua seguido.

Noom Weight Loss Coach

Esta aplicación es la biblioteca de nutrición y ejercicio que necesita en su dispositivo móvil. Cuenta con una calculadora de alimentos y un control de ejercicios.

Lo que la diferencia de otras es su sistema de logros y objetivos que le ofrecen nuevas posibilidades de rutinas alimenticias y ejercicio para perder peso rápidamente. Además cuenta con varios artículos con recetas, consejos de salud y métodos de ejercicio para complementar sus hábitos de salud.

Su progreso se refleja en gráficas, números y las medallas de cada logro completado. Suba de nivel en la aplicación y mejore su nutrición y su salud.

Después de toda la atención que ha tenido Google Glass, el gigante de internet quiere ampliar sus estándares y apostarle a una nueva tecnología que pretende ser una herramienta de lucha contra la diabetes. A través de un post en su blog oficial, Google presentó sus lentes de contacto inteligentes capaces de detectar el índice de glucosa en la sangre de las personas.

La diabetes, una enfermedad que afecta a una de cada 19 personas del planeta, es uno de los problemas de salud que más atención necesita para poderse controlar. A diario, millones de personas con esta enfermedad se enfrentan en la tarea de mantener bajo control sus niveles de azúcar. Tal como explica la compañía, aunque algunas personas usan monitores de glucosa, muchas personas todavía deben pincharse el dedo y medir el nivel de glucosa en su sangre con una tira reactiva.

Los lentes de contacto inteligentes de Google evitarían esa odiosa tarea y medirían el índice de glucosa a través de las lágrimas del portador: “Estamos probando un lente de contacto inteligente construido para medir los niveles de glucosa en las lágrimas utilizando un diminuto chip inalámbrico y un sensor de glucosa en miniatura que se encajen entre dos capas del material para lentes de contacto blandos”.

Los investigadores de Google también están trabajando en la posibilidad de integrar pequeñas luces LED con el fin de alertar al usuario cuando sus niveles de glucosa estén fuera del rango permitido. Por supuesto, por ahora la investigación se encuentra en una etapa muy temprana de desarrollo pero desde ya es un gran aporte para la ciencia, la salud y la vida de las personas.

Con la ayuda de Teddy el oso, los niños con diabetes se convertirán en doctores y ayudarán a su peluche, que al igual que ellos, tiene esta enfermedad. El objetivo de este osito interactivo es hacer que los pequeños usuarios conozcan más sobre la diabetes y capacitarlos para que comprendan la importancia del chequeo de los síntomas y el cuidado que deben tener con su salud.

Jerry necesita la ayuda de un ‘niño responsable’ que tendrá que medir sus niveles de glucosa en la sangre, darle inyecciones de insulina y alimentarlo con una gran variedad de alimentos que obedezcan a una dieta balanceada. 

El osito fue diseñado por Aarón Horowitz y Chung Hannah, dos estudiantes del Design for America que según informó Mashable, se inspiraron en los ositos que a menudo consiguen los niños después de su diagnóstico de la diabetes.

“Los niños responden muy bien a estos objetos inanimados que atribuyen todo tipo de sentimientos (…) Notamos que había un gran potencial para usar este objeto y tratar de transmitir la información que en realidad podría ayudar a los niños a aprender”, dijo Horowitz, quien además aseguró que los niños son capaces de reaccionar a las señales de Jerry y determinar si el azúcar en la sangre de los osos está alta o baja.

Horowitz también comentó que Jerry funciona como un niño de verdad, pues cuando los pequeños lo alimentan podrán notar cómo sube su nivel de glucosa en la sangre y cuando recibe su inyección de insulina es posible notar cómo disminuye ese nivel. Aunque el osito todavía se encuentra en beta, la idea de sus creadores es planear una producción en masa de Jerry en para nviembre de 2013.

Compartimos un video con algunos apartes de la forma en que funciona Jerry, el osito con diabetes.

La diabetes es una condición en la que el manejo de la información es muy útil para el paciente. Según el doctor Juan David Gómez Corrales, endocrinólogo del Hospital Universitario de San Vicente Fundación, cuando la persona sabe con detalle qué ocurre con su enfermedad “le ahorra tiempo al médico, se concientiza más y el tratamiento funciona mejor”. Como los niveles de azúcar en la sangre dependen tanto de lo que haga el paciente en su vida cotidiana, tener registros actualizados tanto de las cosas que se comen como de los niveles de glucosa puede ser la diferencia entre un tratamiento exitoso y uno que no lo sea.

Gómez Corrales recomienda dos tipos de aplicaciones para esta clase de pacientes: las que registran los carbohidratos que come el usuario y las que le hacen seguimiento a sus niveles sanguíneos.

Medidores de carbohidratos.

Estas aplicaciones sirven para que el usuario pueda controlar lo que está comiendo. Como explica Gómez Corrales, “resulta que los carbohidratos son los que suben el azúcar, y estas aplicaciones muestra cuántos carbohidratos tienen los alimentos. Esto les ayuda a calcular cuántas dosis de insulina se tienen que poner”, si es que deben hacerlo para controlar su condición.

El usuario puede consultar desde su dispositivo móvil la composición de cada uno de esos alimentos, con lo que podrán darse una idea de cómo estos afectarán sus niveles de glucosa. Según el doctor, “eso hace que reduzcan las porciones y coman mejor. Muchos de mis pacientes que usan esas aplicaciones llegan a controlarse bastante”.

En iOS, el doctor recomienda Carb Counting With Lenny, que es gratuita e incluye juegos para que el paciente aprenda a conocer los alimentos de forma divertida. También tiene versión para Android. Otras aplicaciones son CarbsControl Carb Tracker (Android, US$ 2,99 o 5.200 pesos aprox.) y Free Carb Counter (iOS, gratuita).

Registros de glucosa.

Las tiendas de aplicaciones móviles cuentan con un buen número de ‘apps’ que permiten llevar un registro pormenorizado de sus lecturas de glucosa. El usuario ingresa sus niveles en la aplicación y esta lleva un registro de ellos a través del tiempo. Además, la ‘app’ elabora automáticamente una visualización de los resultados, lo que permite obtener rápidamente información sobre el comportamiento de la insulina y la evolución de la enfermedad.

El doctor cuenta que estas aplicaciones “le muestran a uno la tendencia, le permiten saber al médico qué hizo el paciente en el fin de semana. De lunes a viernes los pacientes están controlados, pero el sábado van y se comen una hamburguesa, y eso se nota en los niveles”. Para iOS, una buena opción es Glucose Buddy (gratuita), y para Android vale la pena probar OnTrack Diabetes (gratuita).

De todos modos, cada caso es diferente y tiene particularidades que solo su médico de confianza puede conocer y manejar con seguridad. Recuerde: ninguna aplicación, por buena que sea, puede reemplazar a un profesional de la salud.