El estudio se estructuró en tres bloques. En primer lugar, se realizó una caracterización sociodemográfica para identificar a la población trabajadora en términos de nacionalidad, edad, estrato socioeconómico y nivel educativo. En el segundo bloque, se indagó sobre la naturaleza del trabajo en sí, determinando la autonomía, jornada laboral, tiempo de dedicación, condiciones laborales y más. El tercer segmento se centró en la estructura de ingresos y costos, valor de servicios, propinas, y percepciones de los trabajadores sobre su actividad.

Los resultados revelaron que la mayoría de los trabajadores son hombres de 18 a 28 años, en su mayoría migrantes, con un 54% provenientes de Venezuela y un 41% colombianos. Esta población vulnerable encuentra en las plataformas una opción de empleo de fácil acceso y permanencia, dadas las dificultades para acceder al mercado formal.

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Uno de los hallazgos destacados es la subordinación inherente al trabajo por plataformas. A pesar de presentar rasgos de trabajo clásico, los trabajadores no son autónomos, sino que dependen de las directrices de la plataforma para realizar sus servicios. Esto se traduce en limitaciones salariales, sanciones, y una delegación de costos hacia los trabajadores.

La falta de reconocimiento de derechos laborales también es evidente. La ausencia de estatus formal implica la negación de derechos asociativos, seguridad social, prestaciones y estabilidad laboral. El trabajo por plataformas se convierte, en muchos casos, en la única fuente de ingresos para estos trabajadores, quienes laboran extensas jornadas de 8 a 11 horas al día, los siete días de la semana.

En términos económicos, la mediana del ingreso diario, incluyendo propinas, es de 54.597 pesos, mientras que los costos asumidos por los trabajadores representan el 40% de esos ingresos. Esto deja un ingreso neto de aproximadamente 29.828 pesos, lo que subraya la precariedad económica de esta modalidad laboral.

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La investigadora propone soluciones basadas en el diálogo con los trabajadores, sugiriendo la implementación de tarifas justas de acuerdo al kilometraje y costos mínimos de domicilios, así como garantías de un número mínimo de servicios asignados. Estas propuestas buscan abordar las brechas laborales y mejorar las condiciones de vida de quienes dependen de estas plataformas para sustentar sus medios de vida. La investigación destaca la urgencia de reflexionar sobre la regulación y protección de los derechos de los trabajadores en este sector emergente de la economía.

Imagen: Archivo ENTER.CO

Tras la fusión entre iFood y Domicilios.com la plataforma sigue en proceso de crecimiento. Al iniciar el año contaba con 17.000 restaurantes afiliados y cerca de 44.000 domiciliarios, además hacía presencia en casi 50 municipios del país.

Después de la alianza, hoy iFood tiene una cobertura en casi 70 municipios y planea seguir expandiéndose hasta duplicar el número tanto de restaurantes afiliados, como de domiciliarios.

La noticia relevante es su llegada a la Isla de San Andrés, donde aportará a la creación de empleos y ayudará a la activación económica de los restaurantes, después de la afectación que sufrió la Isla tras el paso del Huracán Iota. En el archipiélago funcionan también los servicios de Rappi y Uber Eats.

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La empresa espera cerrar un 2021 con máxima cobertura nacional y un crecimiento regional significativo. “Toda región, ciudad y zona será nuestro objetivo, queremos llegar a los rincones de Colombia y prestar el mejor servicio a su gente, estaremos presentes para llevar felicidad a las mesas” indicó Tiago Luz, CEO de iFood Colombia.

Además de su expansión en nuevas ciudades, iFood creó un programa para apoyar a los restaurantes que sufrieron durante la pandemia. iFoodturo es una plataforma que tiene como objetivo recuperar e impulsar restaurantes, para ello ofrecerá un paquete de ayudas de acuerdo a las necesidades de cada negocio. “En iFood, ahora más que nunca, resaltamos y reforzamos nuestro compromiso con Colombia, entendemos el impacto que tuvieron los locales comerciales a raíz de la pandemia, por esta razón y porque sabemos que podemos contribuir a la recuperación económica del país, lanzamos este nuevo programa social en donde buscamos apoyar al sector gastronómico, con un apoyo importante que impacte la arquitectura de los negocios afectados para que puedan subsistir, avanzar y crecer de la mano con nosotros” explicó Luz.

El paquete incluye desde ayudas en infraestructura y dotación, hasta formación en estrategia de ventas, marca y digitalización. Las personas que quieran aplicar a iFoodturo pueden postularse en este enlace.

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Si bien el operador de entregas llegó al país hace varios meses, recién ahora abrirá sus puertas al servicio en la capital. En un primer momento, DiDi Food abrió su registro para restaurantes y domiciliarios en Medellín y ahora planea expandirse a más ciudades.

DiDi Food llega a un mercado de plataformas de entrega fortalecido, en el que durante el primer trimestre del año se fusionaron Ifood y Domicilios.com para aumentar su capacidad de competencia frente al gigante Rappi. 

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Y es que debido a la pandemia, durante el año pasado los restaurantes registraron un aumento cercano al 98.7% en sus ventas virtuales y los servicios de entregas tuvieron un crecimiento superior al 100%, según informe de FENALCO. Con lo cual, la entrada en operación de DiDi Food en el país no puede ser más que positiva.

“Estamos motivados para continuar con nuestro plan de expansión en el país, para seguir llegando a lugares donde estamos convencidos de que generaremos valor. La llegada de nuevas alternativas es necesaria para mejorar los estándares en la tecnología que se le ofrece a la comunidad y para ofrecer más opciones a los usuarios” aseguró Carolina Avella, gerente de marketing regional para DiDi.

Las inscripciones en la capital ya están abiertas y en Medellín aún no se cierran. La compañía espera ofrecer los servicios de su plataforma muy pronto en esas dos ciudades. 

¿Cómo operará DiDi Food?

Siguiendo el modelo colaborativo de otras plataformas, los repartidores de DiDi harán parte de un modelo independiente y los restaurantes tendrán completa autonomía sobre su oferta gastronómica y de servicios.

¿Cómo registrarse?

Los restaurantes interesados en inscribirse deben ingresar a este enlace.

Y los repartidores que deseen registrarse deben hacerlo a través de esta plataforma.

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