‘Beyond Meat’ es una pequeña empresa en Estados Unidos que logró crear una carne de hamburguesa que huele, sabe y se ve como carne animal, pero que es vegana. Este es un gran logro para las carnes vegetarianas, que tienen fama de ser muy distintas a la carne de ‘verdad’, lo cual hace que muchas personas se abstengan de comprarlas.

La inversión de DiCaprio (no sabemos el monto, el comunicado de la compañía no lo dice) representa mucho más que solo una ayuda económica para los fines de ‘Beyond Meat’. El actor favorito del Internet es un ‘soldado’ del medio ambiente y esta no es la primera inversión que hace en iniciativas de este tipo.

El protagonista de ‘Titanic’ y ‘El Renacido’ (película con la que ganó un Premio Óscar) ha invertido en más de 100 organizaciones que buscan ayudar al medio ambiente. Además, recordemos que el año pasado lanzó un excelente documental con NatGeo sobre el cambio climático.

¿Por qué es bueno reducir el consumo de carne?

El hecho de que DiCaprio haya invertido en esta empresa en específico nos demuestra lo importante que es tratar de reducir el consumo de carne animal para nuestro planeta. La ganadería es una de las principales fuentes de generación de dióxido de carbono en la Tierra (algunos estudios indican que produce más contaminación que los automóviles).

La producción de carne animal contamina el medio ambiente y además se está gastando una cantidad inmensa de agua. Esta agua podría usarse para consumo humano y para producir mucha más comida vegetal que alimentará a muchas personas.

Una inversión de una celebridad como DiCaprio les ‘da alas’ a muchas otras empresas que quieran sacar al mercado este tipo de productos. Y así, las personas que quieran aportar al medio ambiente y reducir su consumo de carne, lo verán más fácil de lo que creen. Atrás quedarán las ‘carnes’ viscosas de soya. Las hamburguesas de ‘Beyond Meat’ se ven así:

En Colombia aún no tenemos este genial producto en el mercado, pero esperamos que este caso sirva de inspiración para que pronto aparezca una carne parecida a esta con la que podamos satisfacer el deseo de carne.

¿Cómo logran que parezca carne ‘de verdad’?

Primero, para que el producto se vea rojo y parezca que tiene ‘sangre’, esta ingeniosa compañía le agregó nada más y nada menos que remolacha. Ellos dicen que es solo con fines estéticos, esta verdura no aporta ningún sabor desagradable, solo el color.

Sabemos que a muchos veganos no les gusta que su comida tenga aspecto de sangre, pero ahí radica lo genial de esta carne. Muchas personas que comen carne querrán mantener la experiencia de comer hamburguesas ‘normales’, pero sin hacerle daño al planeta (y a las vacas). Así mantenemos a todos felices, dice la compañía.

Ahora, otra virtud de este producto es que tiene un alto contenido de proteína, que supera al de muchos productos de carnes veganas. 20 gramos de proteína por porción (lo mismo que el de igual peso por carne animal). Esto se logra con proteína aislada de arvejas, que es el principal ingrediente.

¿Cómo podemos ayudar al medio ambiente sin convertirnos en veganos?

En un mundo ideal, todos nos convertiríamos al veganismo (no se consume ningún alimento de origen animal). Pero sabemos que esto sería casi que imposible. Es por eso que la principal recomendación que hacen los expertos, y el mismo Di Caprio, es que reduzcamos significativamente nuestro consumo de carne.

Esto lo logramos con reemplazos amigables y cómodos. Tu cuerpo y tu billetera te lo agradecerán. Algunos consejos incluyen cambiar la carne en dos de las tres comidas del día. Reemplazar los lácteos por alimentos más nutritivos, como granos y semillas, en las meriendas, por ejemplo. Obviamente, todos estos cambios deben ser consultados con un médico si sufres de alguna enfermedad o condiciones médicas que se puedan alterar por tu alimentación.

Adicionalmente, te recomendamos este artículo que escribimos sobre cómo reducir el impacto ambiental que generamos cada día con nuestras acciones.

Imágenes: capturas de pantalla y Nasa (vía Flickr).

Twitter informó en su blog que cuando Leonardo DiCaprio ganó el Óscar a mejor actor, se rompió el récord de más tuits por minuto durante una transmisión de los premios de la Academia. Los tuits sobre el premio de DiCaprio llegaron a más de 440.000 por minuto, y sobrepasaron el anterior récord que era de 255.000 tuits por minuto, de los Óscar 2014 cuando Ellen Degeneres tuiteó una ‘selfie’ con varios famosos.

Además del Óscar de Leonardo DiCaprio, el segundo tema más mencionado en tuits anoche fue ‘Spotlight’, el filme que ganó el galardón a mejor película. Y en tercer lugar, ‘Mad Max: Fury Road’, que obtuvo seis premios de la Academia, por mejor sonido, mejor mezcla de sonido, mejor edición, maquillaje, vestuario y producción.

Según VentureBeat, la emoción en la redes sociales respecto a DiCaprio se debió a que el público estaba emocionado porque el actor por fin ganó un Óscar después de cinco nominaciones a los Academy Awards por películas como ‘¿A quién ama Gilbert Grape?’, ‘El Aviador’, ‘El Lobo de Wall Street’ ,‘Diamante de Sangre’, y la más reciente por ‘El Renacido’, gracias a la cual ganó este año.

.@SamsungMobileUS presents Leo’s Best Actor #Oscars acceptance speech!https://t.co/4LDPWoVSKv

— ABC Network (@ABCNetwork) February 29, 2016

Anoche, en la versión 88 de los premios Óscar, Leonardo DiCaprio recibió su premio con un discurso sobre el calentamiento global, en el cual dijo que el cambio climático es una realidad que estamos afrontando y que es una amenaza hacia todos los seres vivos. DiCaprio motivó a todas las personas a trabajar juntas y a dejar de aplazar las labores necesarias para salvar el planeta.

Imagen: Tony Pro (vía YouTube).

A Leo lo hemos visto crecer y madurar en la pantalla grande, no solo por sus grandes papeles y su evolución como actor de Hollywood, sino porque literalmente pasamos de ver a aquel joven llamado Jack de ‘Titanic’ al adulto ambicioso y desmedido llamado Jordan Belfort.

Como una especie de tributo a su carrera como actor y a propósito de su nominación al Óscar por su papel en ‘The Wolf of Wall Street‘ (cruzo dedos para ver si por fin este 2 de marzo la Academia reconoce el trabajo de este hombre) seleccionamos cinco de sus más grandes películas para recordar, volver a ver y debatir con ustedes.

A último momento incluso cambié la selección de mi editor, quien en un principio me tachó de mi lista ‘Catch me if you can’ para reemplazarla por ‘Gangs of New York’. Al final, no le hice caso ni a él, ni a mi primera opción y me decidí por ‘Shutter Island’. Ya nos dirán ustedes cuál sus películas preferidas de la megaestrella de Hollywood.

‘Shutter Island’

Está claro que Leonardo DiCaprio y Martin Scorsese hacen un buen equipo. ‘Shutter Island’ es solo una prueba más. Basada en la novela de Dennis Lehane, esta película nos sumerge en una historia de misterio e intriga situada en Massachusetts de 1954. Allí, dos agentes federales, Teddy Daniels (Leonardo DiCaprio) y Chuck Aule (Mark Ruffalo), deben aventurarse a esta isla en la que ha desaparecido de un hospital psiquiátrico una paciente llamada Rachel Solondo.

La historia marcó un gran desafío para DiCaprio. Es la maduración del actor porque el papel lo exige. No se trata de interpretar al jefe de la CIA, tampoco al joven pobre y astuto que busca sobrevivir a toda costa, ni a un personaje célebre; acá el desafío consiste en mostrar a Teddy Daniels como un hombre misterioso, conflictivo e intrigante tal como lo es la atmósfera de la isla en la que transcurre la historia relatada. Definitivamente DiCaprio se luce transmitiendo todo eso.

Django Unchained

La aclamada cinta de Quentin Tarantino es la prueba de que DiCaprio no necesita un protagónico para destacarse como actor.  Es cierto que es difícil que la fórmula de una película de Tarantino salga mal, sin embargo, demuestra una vez más por qué es considerado como uno de los mejores actores de su generación.

El film es un western que nos transporta al sur de Estados Unidos de finales de 1858, años cruciales y previos a la Guerra Civil. La historia se centra en Django (Jamie Foxx), un esclavo que de la mano de un caza recompensas de origen  Alemán (Christopher Waltz) intenta recuperar y liberar a su esposa de la esclavitud.

Dejando de lado un poco a Django y volviendo a DiCaprio, esta es una interpretación que exigía la capacidad de Leo para transmitir un papel genérico. No se trata de retratar la vida de un terrateniente en particular sino de representar un tipo social que fue protagonista de la historia de Estados Unidos. El desafío es encarnar la crueldad de todos los hacendados que traficaban esclavos en el siglo XIX. Leo lo cumple a la perfección y constantemente en la película su interpretación el ‘Monsieur’ Calvin Candie nos transmite la tensión que se vive cada vez que aparece en la pantalla.

Inception

Del mismo año de ‘Shutter Island’ (como ven 2010 fue un año exitoso para DiCaprio) ‘Inception’ es una de las películas más elogiadas y premiadas del director británico Christopher Nolan. Dom Cobb (Leo) es un hábil ladrón que tiene una habilidad que le ha costado convertirse en fugitivo internacional y perder a quienes más ama. Este personaje tiene la capacidad de robar ideas y secretos durante el momento en el que la mente se encuentra en su estado más vulnerable: el sueño.

DiCaprio quiso meterse de fondo en este papel y para ello se preparó leyendo algunos de los libros de Freud sobre la temática del inconsciente. Esta película nos enfrenta con un personaje lleno de secretos, un hombre emocional, humano pero al mismo tiempo determinante y feroz a la hora de lograr su cometido en ese último trabajo como invasor del subconsciente. Aquí, DiCaprio demuestra lo versátil que es.

Titanic

Está bien, acepto que acá me dejé llevar un poco por mi corazón preadolescente y que tal vez otras películas como la que dijo mi editor o incluso la tan nominada ‘The Aviator’ podrían ocupar este lugar. Sin embargo, más allá de que en ese film veamos a un Leo inexperto, joven y encantador, ‘Titanic’ ocupa en la vida del actor un lugar crucial y decisivo.

Fue su rol como Jack el que hizo que toda la industria, los críticos, los medios de comunicación y sus seguidores volcaran la atención en aquel actor de 23 años. Y de todos modos, ‘Titanic’ es una de las películas más importantes en los últimos tiempos. Lo que ahora nos parece cursi, predecible o incluso hasta inconsistente, en su momento fue una experiencia visual impresionante. Es claro que ‘Titanic’ sin Leo no habría sido ‘Titanic’. La astucia, inteligencia y suerte, lo llevaron a ganarse un boleto para el viaje que cambiaría su vida para siempre. Este film nos invita a ser parte de ese viaje dramático y cargado de emoción que no por nada le valió once premios de la Academia.

The Wolf of Wall Street

Por supuesto que no podía quedarse por fuera la película que le valió la nominación a mejor actor en la próxima edición de los premios Óscar. Todos los elogios hacia esta película los pueden leer en detalle en la evaluación sobre esta película.

‘The Wolf of Wall Street’ es la quinta prueba del buen equipo que hacen Martin Scorsese y Leonardo DiCaprio. La película está basada en las memorias de Jordan Belfort, un corredor de bolsa que hará hasta lo imposible por convertirse en un hombre rico. De Jack a Jordan hay mucho camino de por medio y en este film vemos la transformación de una cara linda a un actor extraordinario. Este papel combina su capacidad para transformar lo doloroso en gozo, lo absurdo en diversión. Esta es la oportunidad perfecta para ver las fronteras a las que DiCaprio puede llegar, cada escena grotesca, cada vez que Leo tiene un micrófono en la mano o hasta cuando demostró sus dotes como bailarín, probaron que es un actor que el reconocimiento de la Academia.

¿Cuáles son sus películas favoritas de Leonardo DiCaprio? ¿Creen que se merece el premio de la Academia a mejor actor?

Conozca Cuál podría ser la próxima película de Leonardo DiCaprio