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	<title>nutrición: Noticias, Fotos, Evaluaciones, Precios y Rumores de nutrición • ENTER.CO</title>
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	<description>Tecnología y Cultura Digital</description>
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		<title>Controle su nutrición con este nuevo vaso inteligente</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sergio Fabara]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Jun 2014 16:00:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hogar Digital]]></category>
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					<description><![CDATA[Tranquilo, no es un vaso que le va a decir &#8216;Está tomando jugo de naranja&#8217; y, luego, va a mostrar la cara de Nicolas Cage a un lado. Como reporta The Verge, Vessyl tiene el propósito de mostrar el contenido nutricional de lo que el usuario está tomando, además de sincronizar y hacer gráficos de [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Tranquilo, no es un vaso que le va a decir &#8216;Está tomando jugo de naranja&#8217; y, luego, va a mostrar la cara de Nicolas Cage a un lado. Como <a href="http://www.theverge.com/2014/6/12/5801106/vessyl-smart-cup-that-knows-exactly-what-youre-drinking" target="_blank">reporta The Verge</a>, Vessyl tiene el propósito de mostrar el contenido nutricional de lo que el usuario está tomando, además de sincronizar y hacer gráficos de sus hábitos de bebidas, sin necesidad de utilizar miles de <a href="http://www.enter.co/especiales/hogar-digital/controle-la-nutricion-de-su-hogar-con-estas-aplicaciones/" target="_blank">aplicaciones para la salud</a>.</p>
<p><span id="more-165695"></span></p>
<iframe title="Vessyl - Automatically Track Everything You Drink" width="1104" height="621" src="https://www.youtube.com/embed/lu4ukHmXKFU?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
<p>Con el vaso inteligente, podrá ver automáticamente los contenidos de cada bebida. La información se envía a su smartphone y este le dice qué tanto se hidrató, cuánto azúcar tenía esa gaseosa, las calorías de su chocolate e, incluso, cuánta cafeína había en ese tinto que se acaba de tomar. The Verge hizo la prueba con varias bebidas y Vessyl era capaz de identificar entre marcas. Como narra el periodista, podía “<em>diferenciar entre un Gatorade Cool Blue y un Glacier Freeze</em>”… porque ya saben, ambos son azules.</p>
<p>Con el vaso, es mucho más fácil llevar un récord de lo que se toma sin utilizar aplicaciones en las que la información se ingresa manualmente y que, además, no muestran tan buenos resultados porque, la mayoría de veces, los usuarios olvidan poner inmediatamente los datos. El algoritmo de Vessyl le permite reconocer el valor nutricional de la gran librería de productos comerciales, pero también identifica cualquier bebida casera. Incluso, puede reconocer bebidas alcohólicas, como la cerveza y el vino.</p>
<figure id="attachment_165699" aria-describedby="caption-attachment-165699" style="width: 1024px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.enter.co/?attachment_id=165699" rel="attachment wp-att-165699"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="size-full wp-image-165699" alt="Un diseño simple con muchos colores." src="https://www.enter.co/wp-content/uploads/2014/06/vaso-cosas.jpg" width="1024" height="768" srcset="https://www.enter.co/wp-content/uploads/2014/06/vaso-cosas.jpg 1024w, https://www.enter.co/wp-content/uploads/2014/06/vaso-cosas-300x225.jpg 300w, https://www.enter.co/wp-content/uploads/2014/06/vaso-cosas-768x576.jpg 768w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></a><figcaption id="caption-attachment-165699" class="wp-caption-text">Un diseño simple con muchos colores.</figcaption></figure>
<p>Toda la información se sincroniza vía Bluetooth a su smartphone y se incluyen los horarios en los que el usuario toma cada bebida. Pero, si así lo quiere, el vaso tiene un pequeño display en el que puede ver qué está tomando o un valor de interés (calorías, azúcar, cafeína).</p>
<p>El vaso saldrá a la venta en 2015 por un precio de, aproximadamente, 199,99 dólares, aunque puede <a href="https://www.myvessyl.com/" target="_blank">conseguirlo en la página oficial</a> por solo 99 si lo compra en preventa. La compañía tiene envíos internacionales, aunque siempre existe la posibilidad de <a href="http://www.enter.co/cultura-digital/entretenimiento/como-aprovechar-black-friday-y-cyber-monday-desde-colombia/" target="_blank">utilizar su casillero virtual</a>.</p>
<p><em>Imágenes: <a href="https://www.myvessyl.com/design" target="_blank">Vessyl</a>.</em></p>
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		<title>Soylent, un sustituto de la comida, sale al mercado de Estados Unidos</title>
		<link>https://www.enter.co/cultura-digital/ciencia/soylent-un-sustituto-de-la-comida-sale-al-mercado-de-estados-unidos/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[José Luis Peñarredonda]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 28 May 2013 20:16:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ciencia]]></category>
		<category><![CDATA[Negocios]]></category>
		<category><![CDATA[comida]]></category>
		<category><![CDATA[crowdfunding]]></category>
		<category><![CDATA[nutrición]]></category>
		<category><![CDATA[Rob Rhinehart]]></category>
		<category><![CDATA[Soylent]]></category>
		<category><![CDATA[sustituto de la comida]]></category>
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					<description><![CDATA[Lo que comenzó como el experimento personal de un programador que quería dejar la comida se convirtió en una lucrativa campaña de 'crowdfunding' que triplicó su meta de recaudo cuando aun le faltan más de 20 días.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>http://www.youtube.com/watch?v=oSkOVkgd8hY</p>
<p>Un ingeniero de Estados Unidos llamado Rob Rhinehart dice haber conseguido una manera de sobrevivir sin comida. Al menos, sin la comida que todos conocemos y muchos amamos. Se inventó un preparado llamado Soylent –a los fans de la ciencia ficción <a href="http://www.imdb.com/title/tt0070723/" target="_blank">les sonará una campanita</a>– que, dice, <strong>fue todo lo que comió por 30 días. </strong></p>
<p>El preparado tiene aspecto de colada para bebés. <strong>Está compuesto, básicamente, por ingredientes químicos mezclados de manera que, según asegura, suplen los requerimientos nutricionales según están fijados por la FDA</strong>, la autoridad alimentaria de Estados Unidos. &#8220;<em>Compré todos</em> [los componentes] <em>en formas casi puras de una variedad de fuentes</em>&#8220;, dice Rheinhart en <a href="http://robrhinehart.com/?p=298" target="_blank">su blog</a>. Los únicos ingredientes &#8216;normales&#8217; son sal de cocina y aceite de oliva.</p>
<p>¿A qué sabía? &#8220;<em>A una sabrosa, suculenta, abundante y dulce cena en un vaso</em>&#8220;. <strong>La reacción inicial de su cuerpo, según cuenta, fue excelente: &#8220;<em>Mis niveles de energía se dispararon</em>&#8220;, dice</strong>. Comenzó a correr más en el gimnasio: al comienzo del experimento, no podía hacer más de una milla sin parar. Luego de 30 días, podía &#8216;aguantar&#8217; siete millas en una sola carrera.</p>
<p>Incluso, Rhinehart asegura que su comida acabó con los antojos de platillos &#8216;de verdad&#8217;. <strong>&#8220;<em>Esperaba completamente que me apeteciera comida tradicional, pero no ocurre mientras me haya tomado mi Soylent</em>&#8220;</strong>, cuenta. Al final, su rendimiento físico y mental mejoraron: &#8220;<em>M</em><em>i lista de pendientes y mi bandeja de entrada se vacían más rápido que nunca. Aprendo nuevos conceptos mientras leo más rápido que antes y puedo leer mis libros de texto por dos veces más tiempo sin fatiga mental</em>&#8220;.</p>
<p>La idea inicial era hacer un experimento para su blog personal.  A pesar de que <a href="http://robrhinehart.com/?paged=6" target="_blank">él mismo advierte</a> que no está &#8220;<em>completamente convencido de la seguridad de esa dieta para una fisiología diferente</em>&#8221; a la suya, <strong>cuando se regó la voz en internet le comenzaron a llegar pedidos</strong>.</p>
<p>El interés fue tanto que decidió hacer <a href="https://campaign.soylent.me/soylent-free-your-body" target="_blank">una convocatoria de &#8216;crowdfunding&#8217; en Crowdhoster</a> para &#8220;<em>cubrir los costos de manufactura, lo que significa que el precio decrecerá con el tiempo y la escala</em>&#8220;. <strong>La campaña consiguió los 100.000 dólares que esperaba en tres horas</strong>, y a falta de 24 días para concluir ya está llegando a los 400.000 dólares.</p>
<p><strong>¿Cambiarían la comida por un nutritivo vaso de menjurje?</strong> Yo no lo haría, pero a lo mejor entre los comentaristas encontramos un valiente.</p>
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