¿Cómo es que hará el mercado por ti?

La clave está en la integración de la IA con la plataforma SmartThings de Samsung, combinada con el servicio de compras de Instacart. Las neveras con tecnología Family Hub+ ahora son capaces de analizar lo que hay dentro de tu refrigerador gracias a cámaras internas y algoritmos avanzados. Esto permite a la nevera identificar qué productos están a punto de acabarse o cuáles faltan.

Con esa información, el sistema puede generar automáticamente una lista de compras personalizada y enviarla a Instacart para que los productos se pidan en línea. Incluso podrás programar entregas a domicilio desde la pantalla táctil de la nevera, sin necesidad de usar tu teléfono o computadora.

Más que un refrigerador, un asistente de cocina

Además de hacer la compra, estas neveras tienen un arsenal de herramientas útiles para mejorar la experiencia en la cocina. Desde recetas personalizadas basadas en los alimentos que tienes disponibles, hasta recordatorios para fechas de caducidad, el Family Hub+ se convierte en un auténtico asistente culinario.

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Por si fuera poco, la pantalla de la nevera no solo sirve para gestionar tus alimentos. También puedes utilizarla para controlar otros dispositivos del hogar inteligente, como luces, cámaras de seguridad, e incluso para disfrutar de entretenimiento mientras cocinas, como ver series o escuchar música.

Inicialmente, estas nuevas neveras se lanzarán en Estados Unidos, donde Samsung ha fortalecido su alianza con Instacart para ofrecer esta funcionalidad. Aunque no se ha anunciado una expansión global inmediata, es probable que este tipo de soluciones llegue a otros mercados en el futuro.

Aunque todavía falta tiempo para que esta tecnología esté disponible en todos los países, las neveras inteligentes de Samsung marcan un antes y un después en la relación entre tecnología y cocina.

Imagen: Samsung

¿Cómo puede hacer esto? La nevera de Samsung utiliza una cámara interna que con IA puede identificar los ítems en la nevera, que luego está conectada a una aplicación capaz de sugerir recetas utilizando lo que puede reconocer. La nevera Bespoke 4-Door Flex (que es una nevera a cuatro puertas) será revelada el próximo año en la feria CES.

La idea de cámaras inteligentes no es necesariamente nueva, ni siquiera dentro de las neveras de Samsung. Lo que el fabricante surcoreano parece estar ofreciendo con esta nueva generación parece ser una serie de nuevas funciones utilizando IA para potenciar el uso de los usuarios. Todo esto está pensando dentro de la filosofía de ‘hogar inteligente-vida inteligente’ de la empresa, que quiere crear un ecosistema de apps y electrodomésticos. Por ejemplo, la función que antes mencionamos está conectada con la app de Samsung Food, que al mismo tiempo está vinculada con la app de Samsung Health, que ya ajustan recomendaciones de acuerdo con la dieta del usuario.

Por supuesto, la Inteligencia Artificial tiene sus limitaciones. De acuerdo con Samsung la nueva generación de cámaras puede identificar hasta33 diferentes objetos de comida. Es un número bastante amplío, pero podemos anticipar que una nevera latinoamericana quizás tenga ítems un poco más exóticos. No solo esto, sino que cualquier soltero o pareja moderna sabe que nevera que se respete tiene al menos dos cajones llenos de refractarias con las partes del almuerzo de la semana… lo que quizás indica que quizás le falta un camino para convertirse en la nevera IA que necesitamos.

Es probable que en CES 2024 conozcamos el precio de esta nevera. Sin embargo, el modelo anterior de su nevera Bespoke 4-Door Flex tiene un precio de 14 millones de pesos. Así que podemos esperar que la versión más inteligente ronde o supere este valor.

Imágenes: Samsung

Es innegable que el Internet de las cosas llegue a un país como Colombia donde el desarrollo tecnológico ha ido en crecimiento en los últimos años.  Es por esto que las empresas están buscando alternativas como estas para facilitarle la vida a los usuarios en diferentes espacios de la casa a partir de la tecnología.

Trabajar en el desarrollo de productos y soluciones tecnológicas ha cambiado la forma en que la sociedad entiende el entretenimiento y otras labores del hogar, por eso se ha convertido en un factor importante que deben manejar las compañías.

En Colombia ya se pueden encontrar lavadoras, secadoras y máquinas de lavado dos en uno que pueden ser controladas con un smartphone a través de una aplicación llamada ‘Samsung Smart Home’. “Próximamente, llegará al mercado del país la nevera ‘Family Hub 2.0’ de Samsung, que contará con un sofisticado centro de conexiones domésticas. A través de una pantalla ubicada en su parte exterior puedes llevar el orden de los alimentos, realizar diferentes tareas y obtener entretenimiento”. Según Carlos Vargas Gerente de Mercadeo y Comunicaciones de Samsung Colombia.

Esta es la primera línea de neveras inteligentes que llegará al país y está previsto que su fecha será para el último trimestre del año.

Mientras tanto, Samsung no sólo integrará más dispositivos a su ecosistema, sino que buscará acoplar dispositivos y sensores de IoT desarrollados por aliados externos, para que solamente a través de la aplicación llamada ‘Samsung Smart Home’ las personas tengan el control de su hogar en las manos.

¿Qué se espera de estas neveras Family Hub 2.0?

Este electrodoméstico será importante en temas de Internet de las cosas e interconectividad del hogar. Cuenta con tres cámaras a las que el usuarios podrá tener acceso en cualquier momento desde su smartphone. Es por ello que desde el supermercado se podrá verificar qué necesita para la cena o simplemente comprobar que alimentos se encuentran en su interior y para ello solo deberá utilizar la aplicación para acceder a la nevera de manera inmediata desde donde esté.

Además, cuenta con otras funciones como servicio streaming de música, juegos a través de su altavoz incorporado e interconexión con altavoces inalámbricos Bluetooth, para disfrutar de música en toda la casa.

El usuario puede también disfrutar de sus programas de televisión favoritos directamente en la pantalla del ‘Family Hub 2.0’, utilizando Screen Mirroring para realizar la conexión entre los televisores inteligentes de Samsung.

“Aunque el término Internet de las Cosas se ha popularizado desde hace algunos años, muy pocos entienden lo que en realidad significa. Necesitamos educar a las personas para que, cuando oigan el término, entiendan que esto se refiere a la posibilidad que los electrodomésticos y demás aparatos tecnológicos se puedan conectar, comunicar y manejar entre sí de manera remota; lo que facilita nuestro día a día y nos permite disfrutar y descubrir lo verdaderamente esencial de nuestra vida.” concluye Vargas.

Imagen: Samsung

No en vano la compañía coreana fue destacada como la más innovadora en Estados Unidos en 2015, luego de haber registrado 8.090 patentes, un promedio de más de 22 patentes diarias.

Ya sea en nuestro hogar, oficinas de trabajo o espacios de entretenimiento, los desarrollos tecnológicos de Samsung están presentes. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál de esas es la innovación más importante? Vamos a dar un repaso por algunas de las más relevantes.

Algunos ejemplos de innovación de Samsung

¿Sabías que la tecnología Súper Amoled fue introducida en los dispositivos móviles gracias a Samsung? Esta innovación, además de permitir el desarrollo de pantallas más delgadas, mejora la sensación de nitidez y aumenta el rango de colores, mejoras que se logran gracias a mayor subdivisión de los píxeles.

Durante casi una década, Samsung ha liderado el desarrollo de los televisores inteligentes y ha impulsado este segmento mediante el lanzamiento de productos con más alternativas de conectividad y mayor acceso a contenidos. Actualmente, y gracias al sistema operativo Tizen, los Smart TV de Samsung se han convertido en centros de entretenimiento para el hogar.

Por otra parte, con su línea Galaxy Note, Samsung introdujo un elemento que ha transformado las tareas de productividad y creatividad en los smartphones de la marca: el S Pen. También en el mercado de smartphones, la compañía presentó recientemente con el Samsung Galaxy S8 el concepto de ‘pantalla infinita’, la cual basa su éxito en la eliminación de los marcos y los botones frontales, dando así un mayor espacio de pantalla para la interacción del usuario.

Quien haya usado una nevera Samsung conoce de las ventajas de la tecnología Twin Cooling, que mantiene los alimentos en las mejores condiciones de humedad. También en el hogar, la innovación de la compañía coreana está presente a través de lavadoras con tecnologías que reducen el consumo de energía y que facilitan los procesos de lavado.

¿Quieres conocer más? Entra a nuestro especial y ayúdanos a armar el ranking con ‘Las 25 mejores innovaciones de Samsung’.

Imágenes: Samsung

En esta ocasión, Samsung mostró su portafolio de neveras para el 2017 y aseguró que todas vendrán con una pantalla y un sistema operativo que permite hacer muchas cosas. Samsung llama este ecosistema Family Hub 2.0 y vendrá en los 10 modelos que tendrá alrededor del mundo. Como es costumbre en estas ferias, no sabemos qué modelos llegarán a Colombia, si es que llegan en algún momento. Todos los nevecones estilo francés de tres y cuatro puertas contarán con el Family Hub 2.0.

“Después de solo un año en el mercado, Family Hub ha transformado el concepto de la cocina conectada al darle la oportunidad a los usuarios de organizar y pedir su mercado, conectarse con amigos y familia, y tener opciones de entretenimiento en la cocina”, dijo Byung-Sam Seo, presidente de electrodomésticos de Samsung. “Al tomar la flexibilidad y la funcionalidad a otro nivel, el Family Hub 2.0 ayudará a los usuarios a manejar y disfrutar todavía más su vida”, agregó el ejecutivo coreano.

El dispositivo puede hacer casi todo lo relacionado con la comida. En primer lugar, permite tener un inventario de las cosas que hay dentro de la nevera y poner una orden –por medio de una app que no está en Colombia– si algo se acabó. También permite tomar notas y hasta leer las noticias del día mientras hacen el desayuno.

Para los chefs, la nevera tiene la capacidad de leer una receta, liberando las manos para otras cosas. Si encuentras una receta en internet, la nevera tiene la capacidad de recitarla para que puedas seguirla sin tener que ensuciar un libro de recetas o una tableta, por ejemplo. También puedes ver a través de una aplicación lo que hay en la nevera gracias a una cámara interna.

Siguiendo una tradición muy americana de dejar notas en la nevera, cada usuario tiene su propio perfil para poder meter cosas en el calendario o escribir recordatorios en la pantalla. Al sincronizarse con el teléfono inteligente, el usuario puede dejar recados a otros miembros familiares, recordatorios u otras formas de interacción.

Una de las funciones más interesantes es la posibilidad de oír música con Spotify. He visto muchas veces que la gente pone música cuando va a cocinar pero siempre tiene la complicación de cambiar la canción con las manos sucias. Con esta nueva tecnología solo tiene que dar un comando de voz y puede seguir con su música preferida.

Toda la interacción con el Family Hub 2.0 se hace a través de una pantalla táctil LED de 21,5 pulgadas. Muchas de las funciones, como pedir domicilios, se hacen gracias a alianzas con empresa que todavía no están en Latinoamérica y la versión pasada de esta nevera, si la memoria no me falla, no llegó a Colombia. Entonces, no creo que la nevera llegue a nuestro país en 2017, pero el ecosistema está creciendo a pasos agigantados por lo que no me sorprendería ver el Family Hub 3.0 en nuestro país y el resto de Latinoamérica.

Imagen: ENTER.CO.

Samsung Colombia premiará a sus usuarios con la campaña ‘La Razón del Millón’, que entregará un bono de un millón de pesos a quienes compren smartphones Galaxy S7 edge o S7 en Alkosto, ya sea en Bogotá, Barranquilla, Cali o Medellín. 

El descuento podrá ser usado para comprar televisores UHS 4K, nevecones, lavadoras, secadores de carga frontal, entre otros equipos de alta tecnología Samsung. ‘La Razón del Millón’ estará disponible hasta el 20 de septiembre de 2016. Los bonos de descuento podrán ser redimidos hasta el 11 de diciembre.

De acuerdo con Adriana Montenegro, gerente de mercadeo corporativo de Samsung Colombia, el objetivo de esta campaña es que los usuarios puedan tener un portafolio completo de productos premium para que experimenten la interconectividad que Samsung les puede brindar. La idea es facilitar el acceso de los usuarios a estos productos, que cuentan con un diseño y tecnología únicos para mejorar la calidad de vida y ahorrar en casa.

Entre los equipos que se podrán adquirir con el descuento están las lavadoras y secadoras Add Wash, que permiten añadir prendas durante el ciclo de lavado o secado.

Imagen: Samsung. 

A continuación, presentamos una serie de consideraciones que un usuario debe tener en cuenta a la hora de comprar una nevera.

Tamaño

No todas las casas son iguales, obviamente. Algunas tienen espacios amplios para los electrodomésticos mientras otras tienen áreas más reducidas. Por eso, antes de salir a comprar una nevera, es primordial medir exactamente el espacio que tienes para tu nevera. Hemos oído de varias historias que llega la nevera y no cabe en el espacio propio para ella.

Gracias a Dios, con internet podemos hacer un primer barrido de las medidas. En la página de Samsung, pueden revisar las dimensiones de las neveras que tiene disponible la compañía y ahí mismo encontrar el punto de venta más cercano. De igual manera, no está de mas ir al punto de venta y medir la nevera para tener una garantía de que cabe en el lugar especificado.

Capacidad del nevecón

Para acertar en este aspecto, hay que sacar la bola de cristal, o pedir una prestada si no tienes. Aunque en el presente puedes pensar que una nevera pequeña supla tus necesidades, debes tener en cuenta que posiblemente lleguen nuevos miembros a tu hogar. Si tienes novia, posiblemente en los próximos 10 años te irás a vivir con ella. Si estás casado, existe la posibilidad de que tengas uno o dos hijos.

Debes tener en cuenta estos parámetros para comprar una nevera que dure mucho tiempo. Por ejemplo, la Food ShowCase tiene una compuerta que permite poner los alimentos para los niños en un espacio, para los adultos en otro y los más usados en otro. Esta compuerta secundaria, además de poner los alimentos a la mano, ahorra energía ya no escapar tanto aire frío con si se abriera totalmente la nevera.

Estos detalles permiten tener la nevera adecuada por mucho tiempo. Si tienes planes de hacer una familia, posiblemente es mejor hacer una gran inversión en este momento y tener un electrodoméstico que dure mucho tiempo que ir actualizando a medida que cambien las necesidades.

El consumo de energía

A medida que evolucionan los electrodomésticos, tienen que ser más responsables con el medio ambiente. Samsung ha hecho un gran trabajo con sus dispositivos, al hacerlos amigables con el medio ambiente. La Food ShowCase, con su compuerta secundaria, permite que el usuario abra la nevera y no deje escapar el aire refrigerado, lo que a su vez ahorra energía.

“La nevera posee la certificación Energy Star 2014, lo que te permite ahorrar dinero gracias al horro de energía, sin tener que sacrificar rendimiento. Cumple con estrictas especificaciones de consumo eléctrico y utiliza la energía de manera más eficiente que modelos anteriores”, dice la página de la nevera Food ShowCase.

Además, la nevera viene con una garantía de 10 años del compresor Digital Inverter, algo que le asegura al usuario que el motor de la nevera siempre estará funcionando adecuadamente.

Con estos tres principios, puedes estar seguro de que vas a comprar la nevera adecuada. Además, con la nueva tecnología de las neveras de Samsung, serás amigable con el medio ambiente y ahorrarás unos pesos en la cuenta de la luz.

En esta nota tenemos más consejos para comprar nevera.

Imágenes: ENTER.CO y Samsung. 

Soltero y trabajador

¿Cocinar? ¡Para eso se inventaron los domicilios! Aunque siempre hay que saber hacer alguna pasta, o algo de desayuno, porque nunca se sabe quién vaya a venir a cenar, o a quedarse a dormir. Además, siempre es buena idea que haya cerveza fría. En fin, la nevera siempre tiene que tener algo adentro, así pases un día o dos sin abrirla. Los alimentos deben conservarse frescos, y si es fácil mantenerla ordenada y no hay que hacer maromas para sacar los alimentos, mejor.

El refrigerador RT 6000H tiene todo lo que necesitas. Por una parte, su sistema de conservación AllAround Cooling mantiene la temperatura constante de todos alimentos, lo que funciona en conjunto con la tecnología Moist Fresh Zone, que mantiene la humedad correcta y evita que las verduras se marchiten. Además, sus bandejas son fáciles de mover, pues su diseño Easy Slide les permite estar acomodadas y reacomodadas muy rápido.

Chef

Tu día perfecto consiste en madrugar a la plaza de mercado, pasar la tarde en las tiendas gourmet de la ciudad y hacer una tremenda cena para todos tus amigos por la noche. Escoges a mano cada uno de tus ingredientes, tu despensa tiene cosas de todas partes y cuentas un arsenal de herramientas de cocina finísimas, las mejores que el dinero puede comprar.

Tu nevera no se puede quedar atrás. La Samsung T9000 FDR tiene todo lo que necesitas. No solo cuenta con 765 litros (489 en el refrigerador y 276 en el congelador) para guardar tus ingredientes, sino también con toda la tecnología para mantenerlos frescos y con todo su sabor y calidad. La temperatura Triple Cooling te permite controlar la temperatura, la ventilación y la humedad de cada uno de sus cuatro compartimientos. Eso te permitirá tener todo organizado y en óptimas condiciones para que los alimentos den lo mejor de sí cuando pasen por tus manos maestras.

Amo o ama de casa

Los yogures para el niño, el vino para la cena de gala, lo que sobró del almuerzo y el dulce de papaya que envió la abuela. Todo eso tiene un lugar en tu vida, y tiene que tener un lugar en tu nevera. La Samsung RS5000H tiene un diseño único llamado Foodshowcase, que básicamente es una puerta vitrina en la que puedes guardar los alimentos que más consumes sin necesidad de abrir toda la nevera.

Además, tiene varios compartimientos independientes para cada tipo de alimento, y tres zonas para cada miembro de la familia. Los niños de la casa pueden explorar a sus anchas sin riesgo de que vayan a elegir lo que no deben, o a desordenar toda la congestionada nevera. Además, su filtro de agua evita riesgos de salud sin necesidad de hacer instalaciones adicionales, y su generosa capacidad te permitirá guardar todo lo que necesitas.

Fiestero

En la nevera tiene que haber cerveza, limones para el vodka y tónica para el ginebra. Y en el congelador, tiene que haber hielo. Mucho hielo. Y mucho espacio para el alcohol, por supuesto. Por eso, una nevera con puerta francesa, como la Samsung FR7500J FDR, es la ideal para los fiesteros.

Su gran congelador tiene espacio para todos los licores que necesites, y su nevera mantendrá frescas todas las bebidas que necesitas… y también el resto de la comida. Ya sabes que no todos los días se puede hacer fiesta.

Ahorrador

Sabes que cada peso ahorrado es un peso ganado. Planeas tus compras con anticipación, de modo que nunca falte ni sobre nada. Cuando te toca botar algo de la nevera te sientes como lo peor. Y te sabes todos los trucos para ahorrar energía… y por eso, sabes que lo mejor que puedes hacer es comprar electrodomésticos que sean eficientes.

La Samsung RT-F380G TMF tiene tecnología Digital Inverter, que hace que su compresor se regule y nunca gaste más energía de la que se necesita. Además, tiene herramientas como MoistFresh, que permiten que los alimentos se conserven frescos por más tiempo, y hasta un compartimiento de enfriamiento rápido de alimentos y bebidas, para cuando quieres algo frío ya.

Además, sus bandejas deslizables Easy Slide no solo te permiten optimizar el espacio de la mejor manera siempre, sino también a sacar y mover tus alimentos, de modo que siempre estén a la vista. Así, hay menos riesgo de que ese plato de fruta que está en el rincón de la nevera pase desapercibido hasta que ya no se pueda consumir.

Imagen: Samsung

La nueva Food Showcase (SSED) de 700 litros de capacidad bruta cuenta con una nueva capa de protección denominada Metal Cooling. Esta capa metálica reemplaza la placa de cerámica del modelo anterior. La placa le permite almacenar el frio en su estructura, para que al cerrar la puerta de la nevera utilice esa temperatura almacenada para recuperar la temperatura perdida y no tenga que encender el compresor para regular el aire.

Otro cambio en el diseño fue el cambio de una perilla de apertura con botón de enganche. El modelo anterior contaba con una doble perilla, una inferior que abría la compuerta externa y una superior para abrir la compuerta del refrigerador en su totalidad. El nuevo modelo cuenta con una sola perilla que abre la compuerta exterior y, al presionar un botón incrustado en la puerta, podrá abrir la compuerta del refrigerador en su totalidad.

Otras de las tecnologías con las que cuenta la nevera son el Twin Cooling, un sistema que enfría el congelador y el refrigerador por separado, evitando que se mezclen los olores y sabores de los alimentos y ayudando a que se conserven más en un 75% con respecto a otros electrodomésticos de la misma categoría. Además cuenta con su compresor con Digital Inverter, un regulador digital que optimiza el manejo de energía para evitar el desgaste de la nevera y ayudar a disminuir el consumo de energía del electrodoméstico. Gracias a esta tecnología, los consumidores contarán con una garantía de 10 años en su compresor.

Así que, si están pensando en adquirir una nueva nevera, no duden en ir a su proveedor de preferencia y experimentar por ustedes mismos las ventajas de espacio y practicidad que ofrece este electrodoméstico.

Imagen: Samsung

Las neveras french door se identifican por tener el refrigerador en la parte superior con doble compuerta y el congelador en la parte inferior. La gran ventaja de la doble compuerta es que el espacio que ocupa al abrirse es menor al de otros modelos y el aire se escapa menos, ahorrando un poco más de energía. Además, el diseño es más conveniente para la mayoría de los usuarios que prefieren los productos más frescos y que usan menos el congelador. Los productos de refrigeración están más a la mano y son mucho más asequibles y cómodos que estar agachándose a la bandeja de verduras.

La RF26J7500 cuenta con tecnología SpaceMax, que es una construcción que permite tener paredes más finas y resistentes que aumentan la capacidad de carga de la nevera sin tener que aumentar el tamaño del cuerpo total. También tiene tecnología Twin Cooling Plus, que separa la temperatura del refrigerador y el congelador independientemente. Esto permite tener mejor control sobre los compartimientos del electrodoméstico y así conservar mejor la comida por más tiempo. Este sistema permite que los olores de la comida no se mezclen ya que tiene dos evaporadores independientes que conservan la humedad del refrigerador en un 75%. Y su iluminación LED superior y lateral le permitirá ver todo el contenido de su nevera con mayor facilidad.

La nueva nevera de Samsung se encuentra disponible en los principales proveedores del país. Si están pensando en actualizar el estilo de su cocina, no duden en ver esta propuesta. Tampoco olviden revisar nuestra guía sobre cómo elegir el mejor refrigerador para su hogar.

Imagen: Samsung

Solo “por amor a la cocina“, Catalina Alba (@catalba) creó el blog ‘Lo que se cocina en esta casa‘. Al principio era una afición, algo para los tiempos libres. Luego se le convirtió en un trabajo de tiempo completo. Hoy, además de ser la cocinera más popular de las redes sociales en Colombia, es vocera de Samsung en el país, y nos compartió algunos de sus trucos en la cocina y algunas de las maneras en las que se hace la vida más fácil con sus electrodomésticos. Aquí los tienen.

¿De dónde salen tus ideas?

El concepto es que las recetas tengan un propósito. La inspiración al principio fueron los estados de ánimo; ya después publicaba cosas que fueran fáciles de hacer y luego pasé a mirar una necesidad muy grande de la gente que no sabe cocinar y me enfoqué en ellos, a todos los que creen que se les quema el agua.

¿Cuál sería el primer método que le recomendarías a una persona soltera, que vive sola y que no sabe cocinar?

Primero, que sepa organizar su mercado. Si tú haces las compras y te dedicas unas tres horas, un día a la semana, a organizar tu mercado muy bien, el resto de la semana te ahorras muchísimo tiempo.

¿Cómo se organiza un mercado?

Es clave lavar las frutas y verduras, y dejar listas las porciones. Digamos, si te compras una papaya y no la guardas entera si no que la pelas, la porcionas y la guardas en bolsitas; entonces solo llegas el lunes, quieres fruta de la nevera y sacas tu porción.

La carne se guarda porcionada también. Si te tomas un tiempo para ordenarlo todo en la nevera y en la despensa, entonces todo será más fácil después.

¿Usas algún tipo de aplicación o herramienta antes de salir a hacer mercado?

Pues uno ya tiene unos ingredientes básicos, que no pueden faltar. Pero por lo general no hago listas ni uso alguna aplicación.

De acuerdo a los perfiles de consumidor, ¿qué nevera recomendarías?

Si eres una persona que no cocina mucho, o si vives solo o con una sola persona, una ‘no frost’ es perfecta. Esa hace hielo y es pequeña. Tiene buen espacio interior, pero no ocupa mucho en la cocina. Tiene ventajas de las neveras Samsung, como la iluminación LED desde arriba o cajones especiales, los cuales tienen una membrana que se abre cuando falta humedad dentro del cajón y se cierra cuando hay exceso. Eso hace que las cosas duren un poco más.

Eso para el soltero normal, ¿pero para las parejas?

Funciona igual, mientras la pareja no tenga hijos y no se la pase en la casa comiendo. Pero si hacen desayuno, almuerzo y comida, tienen hijos y les encanta cocinar, es mejor que tengan una nevera más grande.

Además del volumen, ¿por qué esas neveras más grandes se ajustan más a ese perfil de persona que le gusta cocinar?

Primero porque son divinas. Me gustan mucho porque no son de esas neveras ‘lobas’: son sobrias, son elegantes, las manijas son ergonómicas, son muy sencillas y sin muchas luces. Tú la abres y ya es el ‘descreste’ total. Tiene muchos espacios, puedes modularla para que te quepan las cosas. Lo que más me impresiona es el ‘Flex Zone’, una función que te permite meter lo que quieras, pues hay una división que se va a adaptando. Puedes meter carne, postres y cerveza y graduar la temperatura diferente para cada uno.

Yo sufro con la organización de la nevera; digamos que un pedazo de queso quede con un poco de sabor a la cebolla. ¿Tú encontraste una forma de repartir la logística de una manera más inteligente?

Lo primero es la tecnología de la nevera. Tiene un desodorizador, que hace que los olores no se mezclen dentro de la nevera. Tú puedes poner un recipiente con uvas y al lado un pedazo de carne o un queso, y las uvas no van a terminar con esos sabores combinados.

Lo otro es la tecnología del compresor, que se llama ‘Twin Cooling System’ y hace que el proceso de refrigeración sea diferente. Las neveras convencionales usan el mismo compresor para crear frío en la parte de arriba y en la parte de abajo, pero este compresor hace que ambas funcionen de manera independiente y ayuda a que no se mezclen los olores. El aire del congelador no se pasa abajo, ni al revés.

¿Eso quiere decir que puedo organizar mi nevera como quiera?

Sí, pero hay maneras óptimas para hacerte más fácil la vida. Es mejor poner a tu altura todo lo que más usas, como los lácteos o los quesos, para que todo esté más visible. Es ideal poner las carnes en el refrigerador si no las usarás en menos de dos días; y cuando las vayas a usar las pones 24 horas antes en el refrigerador. Siempre en la parte baja, en caso que escurran.

En las puertas laterales puedes poner salsas, conservas, vinos y gaseosas. Las frutas y las verduras siempre se ponen en los cajones especiales. Lo ideal es que se guarden juntas las frutas y verduras  que tengan índices de humedad similares. Por ejemplo: brócoli, coliflor y repollo, hay que guardarlos juntos. Frutas como el melón y la sandía también hay que ponerlas juntas.

En estos dos videos (este y este) explico esto muy bien.

¿Qué funcionalidad nueva le pedirías a un fabricante de neveras?

Estoy desesperada con el hielo; que la persona que lo saca no lo vuelve a llenar. En la mayoría de neveras el hielo no se hace solo y hay que llenar una cubeta. Cuando mi esposo saca hielo y no llena la cubeta, ya no encuentro cuando voy a sacar. Eso sí me molesta mucho.

Pero ya hay modelos que resuelven eso. ¿Qué te sueñas tú que sería una locura?

Hay algo que ya existe, pero que no se ha implementado en Colombia porque no hay un proveedor que lo pueda hacer. Samsung tiene neveras inteligentes, que saben qué metes tú en la nevera porque vas llenando un registro en una pantalla. Así, la nevera sabe cuándo se te acabó la leche o te quedan tres huevos, y automáticamente hace un pedido al supermercado y la comida llega a tu casa. Aquí, a nivel de supermercados, eso no existe.

A mí me gustaría que las neveras ahorran más energía…

El sistema ‘Digital Inverter’ ayuda a ahorrar energía y hace que la nevera pueda tener garantía de 10 años. Lo de los olores es un ‘plus’, pero el mayor atractivo es el ahorro de energía. También la tecnología ‘Flex Zone’ ayuda para eso, pues no tienes que abrir todas las puertas y eso hace que ahorres energía.

¿Tienes algún consejo para alguien que quiera hacer una actualización en su cocina, sin que necesariamente tenga toda la plata del mundo?

Antes de meterse en cualquier electrodoméstico deben hacer una investigación, un análisis costo-beneficio. Puede haber opciones económicas pero que a largo plazo salgan más caras, porque no tienen la tecnología que necesita o porque no tienen garantía. Se deben documentar mucho mejor, no dejarse llevar por la apariencia. La tecnología puede salir costosa hoy, pero a futuro puede ser la mejor opción.

Imágenes: Samsung, David Berkowitz (vía Flickr)

Antes de entrar en materia, les cuento una anécdota personal. Cuando viví solo por primera vez me di cuenta que el tema de las frutas y verduras no es tan simple como lo hacer ver la mamá. Estos ingredientes tienden a vencerse rápidamente, por lo que hay que tener mucha inteligencia a la hora de comprarlos y consumirlos. Me acuerdo la primera vez que compre varias zanahorias, lechugas y frutas para verlas desperdiciarse después de un tiempo.

Para evitar este tipo de situaciones desafortunadas, Samsung tiene una nueva función para mejorar el inventario de comida que guarda en la nevera. Con el sistema Twin Cooling Plus, puede fijar diferentes temperaturas y ambientes para mantener más fresca la comida. La función controla la humedad y el aire frío del refrigerador y del congelador de manera independiente, lo que ayuda a que los alimentos mantengan su frescura y evita que se mezclen los olores. No hay nada peor que ese molesto sabor a nevera.

Samsung asegura que las frutas pueden durar hasta siete días en sus equipos. Para que esto se cumpla, Alba recomienda no lavar las frutas y verduras antes de almacenarlas. Hágalo cuando las va a utilizar. Sin embargo, en el caso de la lechuga y la rúgula, sí es mejor lavarlas y secarlas para guardarlas en un recipiente plástico.

Las frutas y verduras tienen diferentes requerimientos –¿quién iba a pensarlo?–. Algunas necesitan más humedad que otras, por lo que es recomendable agrupar las que tengan necesidades similares. Las neveras Samsung tiene una función llamada Flex Zone Control, que permite controlar la humedad y la temperatura de los diferentes cajones.

Para los solteros que quieren comer bien, estos son excelentes consejos para ahorrar a la hora de hacer mercado y no desperdiciar comida. Las mamás seguramente verán más ventajas y tendrán claro que los diferentes ingredientes tienen ‘ciclos de vida’ únicos. Así podrán usar los ingredientes a punto de vencerse y crear deliciosas recetas.

Los dejamos con el video de Catalina explicando bien cómo conservar los alimentos frescos.

Imagen: Jay Davis (vía Flickr).