Comer es una cosa, y alimentarse es otra. Lo segundo requiere de que los ingredientes de lo que comemos sean de buena calidad, estén frescos y sean bien preparados. Suena como algo difícil de lograr, pero aquí te contaremos por qué no lo es tanto.

En el mundo ideal, la comida pasa de la tierra al horno y de ahí a la mesa en solo unas horas. Pero nuestras vidas urbanas complican mucho estos procesos. Cuando la comida llega a casa ya ha viajado, y si no se mantiene fresca puede perder su textura, su sabor natural, y más importante aún: sus propiedades nutricionales. Con eso en mente, hay electrodomésticos que se especializan en que la comida esté fresca y quede bien preparada.

Mantener la frescura

Para mantener la comida fresca por más tiempo, es necesario que no sufra cambios bruscos de temperatura y que mantenga niveles de humedad adecuados: las verduras pueden marchitarse si están en un ambiente demasiado seco, o pueden podrirse más rápidamente si están en contacto con algunas frutas. Ya habíamos preparado una guía completa al respecto, por si quieres consultarla.

Las neveras de Samsung tienen características que mantienen la comida fresca por más tiempo. Por una parte, tienen una tecnología llamada All-Around Cooling que hace que la refrigeración sea más constante en todas las partes de la nevera. Y por otra parte, su compresor hace posible que se pierda menos temperatura cuando se abre la puerta, lo que ayuda a la estabilidad y minimiza el efecto de los cambios en tus alimentos.

Cocinarlos sanamente

No todos los métodos de cocción sirven para todos los alimentos. Si recalientas un producto horneado en el microondas, perderá su frescura y su textura. Si no cocinas una carne lo suficiente, o si no lo haces con el método correcto, hay riesgo de que en ella permanezcan bacterias que te puedan enfermar. Y si cocinas de más un plato de vegetales, la mayoría de sus nutrientes se perderán. Por eso, es importante contar herramientas que te permitan preparar tus alimentos de la forma correcta.

El horno Cello 3 en 1 de Samsung permite usar tres métodos diferentes de cocción: microondas, horneado y parrilla. Puedes tener carnes perfectamente cocinadas, en el término justo –ni muy crudas ni muy hechas, si es lo que te gusta– y con ese delicioso tostado; hornear alimentos sin complicaciones o calentar lo que necesites; todo en un mismo electrodoméstico.

Además, con su función Stir-Fry, puedes lograr el sabor y textura de las comidas fritas sin la grasa ni las complicaciones de hacer una fritura. El aire caliente circula por dentro y por fuera de los alimentos, lo que permite que tengan esa cocción completa y, sobre todo, esa deliciosa costra que nos encanta en las papitas, los anillos de cebolla o los patacones.

Variar la receta y la sazón

Puede que no sepas muchas recetas realmente saludables, y por eso sigas prefiriendo las delicias grasosas y saladas de siempre. La solución es Samsung Chef, un sitio web muy completo en el que los mejores cocineros de Latinoamérica comparten algunos de sus platos, métodos y secretos.

Muchas de las recetas que encontrarás allí son saludables, e ideales para quienes están dispuestos a alimentarse mejor. El contenido se está actualizando constantemente y está totalmente en español. Además es accesible desde cualquier dispositivo que esté conectado a internet, pues está en la web. Puedes acceder haciendo clic aquí.

Imágenes: Samsung, B. and E. Dudzinscy (vía Shutterstock).

Las líneas más modernas de hornos microondas Samsung cuentan con un recubrimiento metalizado que les da estilo en la cocina, sean hornos de entrada para suplir lo básico hasta modelos más avanzados como el horno inteligente Cello 3 en 1. Con estos modelos que cubren la linea BigPlus, Shine, Marimba y Cello, los usuarios podrán encontrar un valor agregado en el interior. Este interior de cerámica tiene una cobertura en enamel, que es una capa elaborada en vidrio en polvo fundido para darle el acabado liso. Además, esa capa tiene cuatro propiedades muy importantes a la hora de cuidar tu horno.

Lo primero, y más importante, es que la cerámica enamel no permite que las bacterias crezcan sobre la superficie del horno, por lo que puedes asegurar que tus alimentos siempre estarán libres de gérmenes que se pueden formar en otro tipo de hornos con el paso del tiempo. Además, esta superficie lisa te permitirá limpiar el interior del horno tan fácil como el remojar un trapo en jabón, darle una pasada suave alrededor y luego otra de enjuague; no importa si estuviste preparando algo con atún que salió a volar por dentro, con pasar un trapo eliminarás inmediatamente la suciedad y no se quedará impreganado el olor en el horno.

Por el recubrimiento en polvo de vidrio, los microondas con cerámica enamel son difíciles de rayar. Esto hace mucho más duradero el horno, haciéndolo lucir siempre como un electrodoméstico que acaba de salir de la caja durante varios años. Y, algunos notarán que los viejos hornos microondas que comenzaron en blanco ahora tienen un aspecto amarillento cremoso. Esto se debe a que el esmalte interior de los hornos convencionales se gasta muy rápido y se va quemando adquiriendo ese color amarillento. El cubrimiento en enamel previene esta decoloración por las propiedades de esparcir el calor del vidrio, manteniendo así la superficie texturizada siempre limpia y agradable a la vista.

Puedes ir a los principales distribuidores del país para conocer la oferta de hornos con recubrimiento en cerámica enamel. Si estás pensando en cambiar de horno, aprovecha para adquirir uno que dure más tiempo y te ahorre problemas en el lavado y la cocina.

Imagen: Samsung

Este horno microondas cuenta con el sistema tradicional de microondas, con una salida triple para que la excitación de las moléculas de agua sea más rápida y pareja. Además, el dispositivo cuenta con una salida superior de aire caliente que te permitirá hacer platos a la parrilla, frituras y gratinados con facilidad. Y, para completar el tres en uno, el electrodoméstico tiene un sistema de convección que te permitirá hacer recetas que requieran horno, sin el gasto de gas y electricidad que un horno tradicional requiere. Samsung complementa estas funciones con la tecnología Slim Fry, que mezcla las fuentes de calor para cocinar alimentos fritos más crujientes, utilizando menos aceite y ayudándote a obtener recetas más saludables.

El horno microondas también cuenta con varios sensores inteligentes (Smart Multisensor) que miden la temperatura de la superficie de los alimentos. Esto le permite al horno identificar cuándo está listo y ayudar a evitar que la comida se pase. Además, estos sensores te ayudarán a descongelar alimentos de forma óptima, calentar a la parrilla con precisión manteniendo la frescura de los alimentos y conseguir el gratinado crujiente que deseas sobre tu receta.

Para la comodidad y la salud del usuario, este horno microondas cuenta con un recubrimiento interno en cerámica Enamel, una cerámica especial que tiene actividad antibacterial, no se decolora, es fácil de lavar y no se raya. Esto ayudará a que tus alimentos se mantengan libres de bacterias y a que tu horno este limpio y funcional durante más tiempo.

No dudes en ir a un Fallabella cercano a ti, para que puedas conocer el dispositivo de primera mano, y ver cómo encajará en tu cocina.

Imagen: Samsung.