La decisión llega de la mano del nuevo CEO, Philipp Navratil, quien asumió el cargo con la promesa de transformar a Nestlé en una empresa “más ágil, digital y eficiente”. En palabras del propio directivo, “el mundo está cambiando y Nestlé debe cambiar más rápido”. Su plan apunta a una meta ambiciosa, y es la de automatizar gran parte de los procesos internos para reducir costos y acelerar la toma de decisiones.

Ahora bien, de los 16.000 despidos, aproximadamente 12.000 corresponderán a cargos administrativos y de oficina, los llamados white-collar, y el resto se concentrará en manufactura y logística. La empresa estima ahorrar 3.000 millones de francos suizos en los próximos dos años, una cifra superior a la prevista en sus planes iniciales.

Aun con buenos resultados financieros, Nestlé considera que su estructura actual no responde con la suficiente velocidad al entorno competitivo. Por eso, el nuevo plan no se limita a reducir personal: implica digitalizar operaciones, automatizar líneas de producción y fortalecer la analítica de datos para optimizar la gestión de inventarios, distribución y marketing.

La automatización llega al corazón del sector alimentario

El anuncio marca un momento decisivo en una industria históricamente menos asociada a la tecnología. Hasta ahora, los grandes recortes por automatización eran comunes en sectores como la banca, la manufactura avanzada o las tecnológicas. Nestlé rompe ese patrón y abre el debate sobre el futuro del empleo en el sector alimentario.

“El uso de inteligencia artificial, análisis predictivo y robótica nos permitirá liberar recursos para innovar”, dijo Navratil al presentar el plan. Según la compañía, la transformación no busca reemplazar la creatividad humana, sino “redefinir los roles” en áreas donde las tareas repetitivas puedan ser asumidas por sistemas automatizados.

Reacciones e implicaciones

El anuncio generó inquietud entre empleados y sindicatos, que reclaman mayor claridad sobre las regiones afectadas. Nestlé aseguró que el proceso se realizará “con respeto, transparencia y acompañamiento”, aunque no detalló la distribución geográfica de los recortes.

En los mercados financieros, la reacción fue inmediata: las acciones de la compañía subieron más de un 7 % tras conocerse el anuncio, impulsadas por la expectativa de mayores márgenes y eficiencia. Sin embargo, los analistas advierten que el impacto reputacional y la pérdida de capital humano podrían generar tensiones internas a corto plazo.

Por último cabe mencionar que Nestlé no solo ajusta su estructura: envía un mensaje claro al resto del sector. La automatización ya no es una promesa futura, sino una estrategia presente incluso en los gigantes de la alimentación. Lo que hoy ocurre en sus plantas y oficinas podría replicarse en otras multinacionales que enfrentan presiones similares de productividad e innovación.

El reto será comprobar si la eficiencia tecnológica compensa el costo social de miles de despidos. Por ahora, Nestlé ha dejado claro que su nueva receta para el crecimiento incluye menos personal humano y más inteligencia artificial.

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A veces, como sociedad, se nos olvida que algunos de los servicios gratuitos de Internet en verdad tienen costos muy altos. Hasta ahora, este problema había pasado desapercibido por los medios masivos más importantes del mundo. The New York Times se puso la misión de averiguar los niveles de polución y uso energético de los centros de datos más importantes del mundo. Los resultados son asombrosos y un poco preocupantes.

Según el periódico de Nueva York, “los data centers desperdician el 90% de la energía que consumen”. Entre todos los centros de datos mundiales se consumen unos 30 mil millones de watts de electricidad, equivalente a la producción de 30 plantas nucleares. “Es asombroso para la mayoría de gente, incluso dentro de la industria, el tamaño de los sistemas. Un solo centro de datos puede necesitar la misma cantidad de electricidad que una ciudad mediana”, dijo Peter Gross, diseñador de cientos de centros de datos, a The New York Times.

Para los que no sepan, los centros de datos son bodegas donde se almacenan cientos de servidores que guardan y procesan datos. Estas bodegas digitales necesitan electricidad para mantener los computadores prendidos las 24 horas, para los sistemas de refrigeración necesarios y para los sistemas de respaldo de datos. Por eso, según la investigación de McKensey comisionada por The New York Times, “en promedio, los centros de datos solo usan entre el 6% y el 12% de la energía para ejecutar tareas” . El resto de la energía se usa para mantener los servidores en ‘stand by’.

La investigación se realizó con más de 20.000 servidores dentro de 70 centros de datos usados por algunas de las industrias más grande del mundo: farmacéuticas, contratistas militares, bancos, empresas de medios y agencias gubernamentales.

El reportaje de The New York Times en increíble y lo recomiendo para cualquiera que este interesado en el tema. Sin embargo, no todo el mundo está de acuerdo. The Verge, en una columna de opinión, asegura que el costo de no tener todos estos servicios activos las 24 horas es mucho mayor al costo de la energía. “Solo cuando reconozcamos que Internet no es una distracción, sino un aspecto tan fundamental de la vida como las vías, el acueducto y el petróleo”.

Bajo esa óptica, los servicios de Internet tienen que estar disponibles las 24 horas. “La infraestructura de Internet está detrás de nuestros negocios, nuevos colegios, nuestra policía, nuestros bancos y bolsas de valores y sí, nuestros medios”, asegura The Verge.  

Sin embargo, el artículo de The Verge no menciona que The New York Times cita: ejemplos de cómo se puede mantener una disponibilidad altísima siendo más eficiente con la energía.

El debate queda abierto. ¿Ustedes que creen? Vale la pena el consumo de los centros de datos o es mejor racionar algunos servicios para conservar la energía.