Con eso en mente, ¿no le gustaría atender a sus visitas con unos ricos cocteles cada vez que van a su casa? Claro, hay personas que prefieren los tragos puros, que dicen que el whisky ‘bautizado’ no sabe igual y que al ron no se le echa Coca-Cola. Todos están en su derecho; pero también aquellos a los que un buen Mojito, un Margarita o un Bloody Mary les hacen agua (o alcohol) la boca.

Escogimos hoy para ustedes tres canales en los que los cocteles son los protagonistas. Esperamos que aprendan a mezclar para preparar bebidas deliciosas. ¡Disfrútenlos!

Barman in red

Este canal es el primero que aparece en la búsqueda de YouTube cuando se escribe “Cómo preparar cocteles”. Algo debe tener que ver el hecho de que tiene 1.329 videos, el último de ellos montado hacer un día. De manera que seguramente la colección seguirá creciendo. El más viejo tiene 7 años (por si a alguien le interesa saberlo), lo que de alguna manera es una buena señal de constancia y aceptación de sus más de 320.000 suscriptores. Su creador es español (de España), entonces es posible que tengas que traducir al español (de tu país) los nombres de algunos ingredientes que llamamos diferente de este lado del charco. Visita el home del canal.

Salud compadre (sic)

No solamente incluye recetas de cocteles, sino de algunos pasabocas que se pueden acompañar con estos tragos. Debes tener el dedo sobre el botón de pausa, porque son videos sin voz en los que se muestran listas de ingredientes en texto y procesos de preparación de manera rápida. ¡Pero hay unos deliciosos! Aquí puedes llegar directamente al home del canal.

Recetas de cócteles

Así, con tilde en la o, aunque en Colombia les decimos cocteles, con acento en la primera e. Las dos formas son aceptadas por la RAE. He de confesar que no logro acostumbrarme a que al Bloody Mary le digan ‘María sangrienta’, pero bueno. Aquí tienes más de 150 videos para que pruebes tu habilidad con los tragos, aunque la verdad es que todos son muy cortos y prácticamente se limitan a decir “estos son los ingredientes, revuelve”. Canal no apto para aquellas personas a las que nos indignan los sistemas robóticos de reproducción de voz. Visita aquí el home del canal.

Bueno, pues… ¡salud! Y no olvides ver nuestras entregas anteriores de Lo vi en youtube.

Imágenes: Bridgesward y Alexas_Fotos (vía Pixabay)

¿Un robot que hace cocteles? Dónde más podría estar si no en Las Vegas (Estados Unidos). Se trata de Tipsy Robot, un brazo robótico que por cerca de 14 dólares se encarga de prepararte el trago que quieras. Los dos ‘robots gemelos’ de Tipsy Robot son capaces de preparar unos 120 cocteles por hora, sin importar si las bebidas son creadas por cada cliente o si hacen parte de la larga lista de cocteles que ofrece el bar.

¿Qué ventajas tiene el Tipsy Robot frente a un bartender tradicional? Una de las más importantes podría ser que los brazos robóticos ‘saben’ exactamente cuáles son las recetas de todos los cocteles que ofrece el bar, desde la cantidad de alcohol que debe usar hasta la forma correcta de agitar el trago.

Los robots manejan 16 tipos de sodas y jugos, dispensadores de hielo y endulzantes más de 100 botellas de diferentes licores y otros ingredientes que les permiten crear cuentos de diferentes bebidas.

‘Hablar’ con el Tipsy Robot para pedir el coctel es fácil. Lo único que debes hacer es sentarte en una de las mesas del bar, abrir la aplicación en una de las tabletas y ordenar. Luego, cuando tu coctel esté listo, uno de los meseros te llevará la bebida a la mesa.

El equipo máquina – humano

Si bien los robots se pueden encargar de recibir la orden y preparar el coctel, el bar cuenta con meseros y otros bartenders que se encargan de preparar bebidas cuando aumenta la demanda. Los bartenders tradicionales también están disponibles, especialmente en caso de que algún visitante no se sienta cómodo con la idea de que su trago no sea preparado por un robot.

Según se explica en la página Web del bar, el Tipsy Robot es creado por la empresa alemana KUKA Robotic Corporation. Además, es diseñado y producido en Italia.

Imágenes: ENTER.CO

Los cocteles son bebidas de mezclas de licores y jugos de frutas, sodas, condimentos, entre otros. Existen miles de combinaciones de cocteles, por eso cada vez más personas se están interesando en aprender a prepararlas. Además de ser mucho más amables con el paladar que los shots de licor puro, los cocteles suelen ser motivo para compartir con amigos y familia.

El plan de prepararlos y tomarlos puede llegar a ser muy divertido. Si crees que necesitarás ir a un bar costoso para tomarte un buen coctel, estás equivocado. Para prepararlos en casa solo necesitas un par de ingredientes y estas herramientas con las que #hoyaprendí a hacer cocteles.

Cocktail flow

Esta aplicación es todo lo que necesitas para saber hacer cualquier tipo de coctel. Tiene muchas funciones útiles, por ejemplo, le dices al sistema qué ingredientes tienes en tu despensa y la aplicación te recomienda qué cócteles puedes preparar con lo que tienes. Adicionalmente, puedes encontrar ideas de qué ingredientes deberías comprar para preparar nuevas recetas. Para eso, hay un asistente de compras, que te da un estimado de lo que podría costar cada receta que quieras preparar.

Dentro de la aplicación hay una gran biblioteca de recetas que puedes navegar por su licor base, el tipo de coctel, el evento para que se suele servir y el color. Además se ofrece una sección para aprender más sobre mezclología, desde cómo usar las herramientas del bar, los tipos de vasos para cada cóctel y las formas de decorar las bebidas. Está disponible para Android y iOS. 

Drinkspiration

Esta es básicamente una aplicación para aprender a ser bartender, te ofrece toda la información indispensable para preparar cualquier tipo de bebida alcohólica que desees hacer. La app puede recomendar qué bebida puedes servir dependiendo del evento, del licor que se quiera usar, del clima, la comida que se servirá, entre otros factores. Tiene más de 500 recetas de cocteles basados en vodka, ginebra, ron, brandy, whisky y tequila. Además puedes clasificar las recetas según tus gustos y organizar tus favoritas en una biblioteca separada. Está disponible para iOS.

https://www.youtube.com/watch?v=fr-3PpXnw2o

Mixology

Con esta app, tienes también una biblioteca con miles de recetas de cocteles, además hay preparaciones para todos los niveles de ‘bartender’. La app tiene la opción de clasificar las recetas según los ingredientes disponibles, además permite cambiar las medidas al sistema métrico de medidas, una ventaja poco común en las aplicaciones hechas en Estados Unidos. Si no tienes ingredientes a la mano, y tampoco sabes qué tipo de cóctel deberías hacer, está la opción de bebidas aleatorias. Con esta función puedes buscar un coctel según otras características, como los tipos de mezcladores que tienes, el evento, los licores que más te gustan, entre otros. Además, dentro de la app puedes usar Google Maps para ubicar la tienda de licores más cercana a tu ubicación. Está disponible para Android. 

Drinks and Cocktails

Finalmente te recomendamos este canal en YouTube, que resulta muy útil para preparar todo tipo de cocteles con tutoriales sencillos y en español. El canal está dividido según el licor base de la bebida, el evento o festividad acorde para el cóctel, desde Navidad, hasta para cumpleaños. Además, diariamente actualizan con videos nuevos de bebidas nuevas y creativas.

Imagen: Pixabay. 

Llevamos más de veintiún siglos con la idea de que es imposible convertir en agua en vino, ¿no? Mark Phillis, un inventor, logró lo más cercano a ello hasta ahora: alcohol en polvo que convierte el agua en vodka, ron, un cosmopolitan, mojito, margarita o martini con limón. IflScience aclara que también pueden cambiar el agua por otro líquido, como jugo de naranja o soda, para producir una bebida de otro sabor.

Se llama Palcohol, y aunque no lo ha aprobado la Administración de Impuestos e Intercambio de Alcohol y Tabaco de Estados Unidos, ya muchos medios están hablando sobre él. El invento está llamando mucho la atención y puede ser muy exitoso, sobre todo en países donde las bebidas alcohólicas sean muy costosas o difíciles de conseguir.

Sé que muchos  se preguntan si se puede inhalar. El inventor ya respondió en su sitio web: “¡No lo haga! No es la manera responsable ni inteligente de usar el producto”. De hecho, explica que le agregó un poco de polvo de más para que fuera necesario usar más de la mitad de una copa para producir un efecto similar al alcohol bebido. Esa cantidad es demasiada como para ‘esnifarlo’.

Para hacer un trago, se mezcla el polvo con 5 onzas de agua (147 mililitros). Está compuesto básicamente de alcohol, explican, además de algunas sustancias adicionales para dar sabor. No explican bien la manera en la que lo hicieron, pues aun está esperando por la patente.

Aun faltaría mucho para que el producto llegue a los diferentes mercados, empezando por Estados Unidos. Si consigue ser aprobado por la Administración, aun así faltaría el visto bueno de todos los estados. El mismo creador explica no ha sucedido por una incongruencia en la cantidad de polvo que hay en cada empaque. Eso está por ser solucionado. Los creadores creen que podría llegar a tenerlo en los mercados para finales de este año. No indicó un precio al que podría salir a la venta.

Imagen: Palcohol (Via: Google +)

Antes: abrir libro de cocteles, abrir Google ‘¿Cómo preparar un mojito?’ o confiar en el conocimiento de ‘bar tender’ de algún amigo por ahí. Ahora: encender una máquina casera que sabe preparar más de 300 cocteles.

La llamada ‘Monsieur’ es una máquina creada por Barry Givens y Eric Williams que prepara una bebida que el usuario selecciona una aplicación en su teléfono. Fue presentada a los usuarios en el ‘TechCrunch Disrupt SF’ (una conferencia de tecnología) y es capaz de preparar hasta 150 bebidas sin necesidad de recargar los ingredientes.

“El ‘bartending’ y servicio de bebidas no se han innovado en siglos. Existió un par de intentos de crear máquinas que sirven cócteles, pero no se pudo hacer un producto que sea inteligente, divertido y elegante.” dijo Givens para TechCrunch.

La máquina crearía un perfil del consumidor basado en los cocteles que ordena, y una vez conozca sus preferencias, podría sugerirle probar otras recetas. Por supuesto, también es posible pedir los cocteles en la pantalla táctil del dispositivo.

La máquina tendría un costo de 1.500 dólares, según informó Engadget.